夏天夜宵High起來！＃芝士焗車仔面

車仔面是香港一種低價特色麵食。車仔面出現在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。內地難民湧來香港，謀生困難，香港街頭湧現了流動攤販，最多便是搭起車仔面檔擺賣咖喱魚蛋和車仔面一類熟食。 隨著生活水平改善和衛生要求提高，街頭熟食販賣漸漸消失。車仔面走進茶餐廳和食堂，成為餐牌上的菜色，車仔面的配料也愈來愈豐富，麵條和湯汁亦有多種選擇。車仔面已成為香港人的日常廉價食品。

By 深圳扁扁????【豆果美食官方認證達人】

用料

車仔面 一包

火腿 兩片

午餐肉 一塊

西蘭花 小半個

馬蘇里拉芝士 30克

做法步驟

1、鍋里倒入適量清水煮開，把車仔面倒入鍋中煮兩分鐘撈起。

2、西蘭花切小朵洗乾淨。

3、放進開水裡焯一下。

4、午餐肉和火腿肉分別切丁。

5、把車仔面和火腿午餐肉放進鍋或者大碗內，把車仔面的XO醬料包倒入面中攪拌均勻。

6、將拌勻的車仔面連同午餐肉火腿丁放入烤盤裡，鋪上西蘭花。

7、再撒上馬蘇里拉芝士。

8、把烤盤放入提前預熱好的烤箱里，中層上下火180度烤十五分鐘左右即可。

9、車仔面新吃法，味道棒棒噠。

小貼士

配菜全憑自己的喜好添加。早餐宵夜都是不錯的選擇。

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