小暑之後「瓜滿席」，黃瓜利尿、苦瓜降糖、絲瓜排便，老人多吃點

小暑節氣已至，雖然還沒有進入伏天，可連續幾天接近40度的高溫，已經讓我們感受到了2019年夏天酷暑的威力。

如果說之前只是高溫暴晒，那麼在小暑節氣之後，天氣又換了一種熱法。在民間素有「小暑大暑，上蒸下煮」的說法，之後隨著雷雨季到來，空氣濕度增加。讓人感覺不僅僅是熱，而是一種黏糊糊的熱。

這時候人體出汗多消耗大，可食慾卻開始下降，免疫力逐漸降低，各種健康問題也會接踵而至。所以要特別注意從飲食上進行調節，注意補水補充營養素，預防各種夏季慢性病。

今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：小暑之後「瓜滿席」，黃瓜利尿、苦瓜降糖、絲瓜排便，老人多吃點。

咱們傳統飲食習俗里，素有「夏吃瓜」的講究，夏季各種瓜菜瓜果大量上市。瓜果里有西瓜、哈密瓜、甜瓜，瓜菜里有苦瓜、黃瓜、南瓜、冬瓜、瓠瓜等等。就算是再挑剔的人，也能找到一種他喜歡吃的瓜菜瓜果。

不管瓜菜還是瓜果，普遍有兩個特點，首先是含水量高，絕大部分瓜菜含水量都在90%以上。像冬瓜和西瓜的含水量個，更是可以達到95%以上。吃200克西瓜，相當於喝了190毫升礦泉水。

瓜菜的另一個特點就是鉀元素豐富，夏季出汗多，體內鉀元素會隨著汗液大量流失。所以營養師一直強調夏季要注意補鉀。《中國居民膳食指南》建議，成年人每天需要補充2000毫克鉀元素，老年人要增加到3000毫克。

在瓜菜瓜果中，每百克苦瓜含256毫克鉀元素、每百克南瓜含145毫克鉀元素、每百克香瓜含139毫克鉀元素、每百克黃瓜含102毫克鉀元素、每百克西瓜含87毫克鉀元素，大家不妨根據自己的口味來進行選擇。

不同的瓜菜還有不同的營養特點，比如黃瓜利尿，這對於有前列腺炎、腎和輸尿管結石、高尿酸血症和痛風的人，經常吃一些黃瓜，對緩解病情有很大好處。

而苦瓜纖維素含量豐富，可以在一定程度上降低餐後血糖升高幅度，降低胰島素水平或提高機體胰島素敏感性。

絲瓜切開後黏糊糊的液體裡面，包含很多果膠和膳食纖維，可以起到潤腸通便、幫助減肥的作用，讓女性養出好身材。

夏季不知道吃什麼的朋友，不妨選幾種自己喜歡瓜菜瓜果，每天吃一些。

各位朋友，你喜好吃哪些瓜菜瓜果？你還知道這些食物有什麼營養價值嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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