7種難得一見的「土貨」，好吃卻難找，城裡人估計見都沒見過

7種難得一見的「土貨」，好吃卻難找，城裡人估計見都沒見過，第一種：這地踏菜的外形也是與其他野菜與眾不同，其實通俗點說就是很醜很難看，據說因為它的外形長得跟「屎」一樣，又是雷雨天過後才有的，所以自古以來人們都喜歡稱它為「雷公屎」，早幾年筆者在湖南去玩的時候，大概是6月份左右，只要打過雷下過雨之後，在集市上就能看到一些農村的老人挑著一筐綠色貨色褐色的，類似菌類又類似泡發的木耳一樣的野味出來賣，很多遊客都不知道那叫什麼，一問老農才得知，原來這東西叫做「雷公屎」，老農說別看它長得難看，用酸辣椒一炒超級好吃。

第二種：第二種：黃鱔，它又被人們稱為鱔魚，從外形上來看，非常像蛇一樣，但它們還是有很大的區別。黃鱔一般在稻田中，小河小溪中可以看到，在以前可以看到非常多，但是現在越來越少了，農村人也比較少吃，黃鱔表面是光滑的，所以它也是非常的難抓，有人覺得它比泥鰍還難抓，確實如此。現在市場上，野生的黃鱔價格非常貴，很多人都直呼吃不起！

第三種：對於農村人來說，沒事的時候到河裡捕撈野生的小魚小蝦，這也是打發時間的好方式的。像這個農村大姐就把網籠放到小河裡，用繩子綁在岸邊，靜等兩三個小時，這野味就會進入到網籠里了。等時間一到，大姐收起網籠，倒出來就有不少的野生小蝦和小龍蝦了，活蹦亂跳看著真新鮮。

第四種：芝麻劍魚對水質要求苛刻，只生長在廣西境內極少的溶洞或地下暗河裡，魚體成灰白色側扁狹長如劍，魚皮上還有不規則的斑點，魚體內有能發出芝麻香味的香腺，因此在農村都俗稱它為「芝麻劍魚」。芝麻劍魚肉質肥美鮮美滑嫩，帶有的芝麻香味，營養豐富，魚頭吃了有補虛勞益脾胃，益智健腦的功效是最好吃的一種淡水魚。芝麻劍魚數量稀少，市場上很難見到，有幸遇到但價格極高一斤賣到500多元。

第五種：說到有刺的樹，相信很多農民朋友都知道不少，如枳、皂角樹等，對於帶刺的東西人們一向都很怕，這是帶刺樹木也不例外，但是由於它們某些價值實在是太高，即便是怕，人們還是會大量種植，而今天筆者要分享的這種滿身是刺的樹，就是其中之一，這種樹就是「楤木」。聽到楤木這個名字估計很多朋友都很不熟悉，但是它還有幾個別稱估計很多老一輩的農民朋友就聽過，那就是「刺老芽」、「刺嫩芽」，對，就是野菜刺老芽。

第六種：藕帶，藕帶和筍尖長的有些相像，都是那種細長細長的形狀，而且口感都是比較催脆脆的，但是吃過的人都應該知道這兩種植物的風味還是差別很大的。新鮮的藕帶，特別的清香甘甜，最常見的做法就是加少許油鹽清炒。

第七種：東北黑鰲蝦，當地人叫它蝲蛄。蝲蛄既不是入侵物種，也不是我們經常吃的小龍蝦。蝲蛄生活在長白山中的溪流里，蝲蛄是冷水生物，蝲蛄對生長環境要求極高，只棲息在無污染水質清澈河流里的石頭底下或者是石縫中，蝲蛄以捕食水中的小魚、小蝦、蝌蚪及昆蟲或苔蘚為食，冬季潛入石下或鑽進土洞中和樹根里越冬，7種難得一見的「土貨」，好吃卻難找，城裡人估計見都沒見過

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