一碗湯放倒全家6口人，浙江媽媽在ICU痛哭：我真是悔死了

夏季，正是野生食物瘋狂生長的季節，因為充足的雨水和光照使得萬物都有了生長的養分，而在江南，梅雨季節讓山野的蘑菇生長的格外繁盛，但是山野的蘑菇種類之多可能是北方人無法想像到的，這就需要採摘者具備豐富的分辨力，識別蘑菇的好壞。

在大山裡住了很多年的阿勇今年五十歲了，由於山上的蘑菇都已經生長的很好，所以阿勇趁早便去山上採摘了新鮮的蘑菇，準備回家做蘑菇湯，采了滿滿一筐蘑菇的阿勇還把成果一同分享給了自己的姐姐，讓她們一起嘗嘗鮮。

當天晚上，阿勇的妻子便用這些蘑菇做成了湯，配麵條一起食用，弟弟、兒子、兒媳都在家裡一起品嘗著一年一度的野味，阿勇的妻子看到家人都很愛吃，自己還沒有捨得品嘗蘑菇，只在最後把剩餘的蘑菇湯都用來拌麵條喝掉了。

晚飯後的氣氛依然其樂融融，但是凌晨4點左右，兒媳的身體開始出現不適的癥狀，並且癥狀由剛開始的頭暈噁心轉變為上吐下瀉，在凌晨六點左右，其他人也都開始陸續出現癥狀，於是，他們意識到自己可能出現了食物中毒的癥狀，他們抓緊時間一同去縣醫院進行了就診。

縣醫院的醫生經過診療，懷疑他們都是由於誤食毒鵝膏菌才引起的中毒，由於他們病情在來就診的過程中不斷加重，尤其是阿勇本人，病情尤為嚴重，而且阿勇的病情緊急，已經不具備轉院條件，必需立即對其採取搶救措施，醫院也對他們的血液和尿液進行進一步的確診，結果出來後，他們被確診為毒鵝膏菌中毒。

檢查後，由於所有人的病情都相當嚴重，必需採取血漿置換才可以保命，最終，在醫療人員的全力合作下，人均置換血漿1500毫升左右，全家人得以脫離生命危險。

在誤食毒蘑菇後身體會產生不同的反應，有以下幾種中毒癥狀。

一、胃腸炎型

胃腸炎反應是最常見的，也是最普通的中毒反應，發生一般的食物中毒後，通常會出現胃絞痛，上吐下瀉的身體反應，這也是典型的胃腸炎型食物中毒反應，但是一般都是輕微中毒，不會危及生命，在服用過藥物或者其他治療後就可自行緩解。

二、神經精神型

引起這一反映的毒素有多種，患者會出現神經興奮，錯亂，甚至出現幻覺，有些患者也會伴隨其他病症一同出現，癥狀時間持續十天左右，但是也有中毒嚴重者病症的持續天數會持續幾個月，隨著體內的毒素消盡而逐漸恢復正常。

三、肝臟損害型

肝臟損傷是引起蘑菇中毒危及生命危險的主要類型，蘑菇中的毒素通過對肝臟的損傷造成肝臟等多器官衰竭，從而引發生命危險，這種類型的中毒反應也是引起死亡率最高的類型。

我們常聽到民間有很多辨別毒蘑菇的方式，比如通過看顏色，聞氣味，餵食小動物等。

但是這都不是十分可信的方式，有些毒蘑菇和食用蘑菇無論在哪些方面都及其相似，所以目前並沒有科學有效的方法來百分之百的判斷毒蘑菇，所以想要根本預防誤食毒蘑菇中毒事件，最好的辦法就是不要隨意採摘，更不要隨意食用來路不明的蘑菇。

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