女孩子最愛喝的夏日滋補湯 皂角米桃膠銀耳羹 香糯順滑 營養美顏

皂角米是皂角樹結的果實，又名雪蓮子，富含膠原蛋白，素有植物燕窩的美稱，與桃膠都是天然滋補的食材，因其泡發後煲出的滋補營養羹湯，晶瑩透亮、香糯Q彈，很受孩子們的喜愛。

顆粒飽滿、膠質濃稠，晶瑩剔透呈半透明狀的泡發皂角米，QQ又不失彈性，搭配燉到軟糯的銀耳，果凍似的桃膠，軟軟糯糯的蓮子，真的是滿滿的膠原蛋白，口感粘稠順滑、香糯可口，顏色豐富誘人，這道超贊的營養湯羹，孩子喜歡的都捨不得下勺了。

寶寶美食食譜女孩子最愛喝的夏日滋補湯皂角米桃膠銀耳羹的做法：

食材：桃膠30克、蓮子30克、皂角米20克、銀耳半朵、紅棗6個、冰糖適量、清水2200克

做法：

1、皂角米和桃膠用清水浸泡十二至二十小時左右（天熱的時候，食材可以放在冰箱里泡發）；

2、銀耳在煮燉前一小時浸泡，泡發好後去除黃色根部，撕成小朵，放入湯鍋內；

3、將蓮子、紅棗以及浸泡好的皂角米、桃膠分別淘洗乾淨，放入湯鍋內；

4、一次倒入足量清水，大火煮開，轉小火細熬兩個小時左右；

5、羹湯燉好時，放入適量冰糖，還可以放一些蔓越莓，酸酸甜甜，讓口感更豐富。

因皂角米的特質，泡發的時間一定要長，最好在二十小時左右，期間多次換水，天熱的話，盡量放在冰箱里冷藏泡發，以免發物變質。蓮子不需要泡發，洗凈後直接放入鍋中煮燉即可。對新手媽媽們來說，煲湯可謂是做起來簡單，吃起來美味，主要是在燉的功夫上，孩子作業做完，或者一部追的劇看完，這湯也就煲好了。

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