家裡還剩3盒牛奶，加碗糯米粉，擀麵杖一攪，孩子3天2頭點名吃

大家好，夏天不吃個幾十塊雪糕，總感覺少了點什麼，今天分享一個不用淡奶油也不需要打發的巧克力雪糕，同樣的做法你也可以做成自己喜歡的口味。小鍋里篩入糯米粉50克，加入純牛奶700克，純牛奶可以用水代替，攪拌到完全沒有干糯米粉的狀態即可。

然後開小火煮，煮到表面出現氣泡，開始不停的攪拌，繼續煮4到5分鐘左右，中間都要不停的攪啊攪，在家做雪糕唯一的缺點就是廢胳膊，最後熬成這種黏稠度的奶糊，放入60克白砂糖，繼續攪拌到白糖融化，關火。這個時候可以嘗一點，看看甜度合不合適，然後繼續攪拌1分鐘左右，讓奶糊散一下熱。

現在溫度大約在五六十度，放入50克巧克力，可以用手掰成小塊，充分攪勻後過一下篩，然後放涼。完全放涼以後準備一個合適的模具，先裝一半的巧克力糊，中間撒上洗乾淨的葡萄乾，再倒入另一半，在案板上震幾下，去除裡面的大氣泡，上面再撒一點瓜子，把雪糕棒放進模具，一共做了不到8個，蓋上蓋子，放冰箱冷凍定型。

冷凍好後取出來，巧克力糊裝的有點忙，表面的瓜子被壓進去一點，大家做的時候九分滿即可。這個比例做出來的雪糕口感綿軟細膩，濃濃的巧克力味道，甜而不膩，自己在家做的乾淨衛生，沒有任何添加劑，愛吃雪糕的朋友收藏起來試試吧！

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