自從學會土豆這樣吃，我家土豆就不紅燒了，焦香軟糯，上桌就掃光

大家好，今天買了一些小土豆，來分享一個土豆的好吃做法。先把土豆清洗乾淨，然後放入鍋中，加入清水沒過土豆，蓋上蓋子大火燒開之後轉中小火，把土豆煮熟。

趁著這個時間準備一點大蒜剁成末，喜歡吃辣的話可以放一點青紅辣椒進去，全部剁成末，剁好之後放入盤中備用。土豆煮到用筷子能夠輕鬆戳進去說明就已經熟了，然後控水撈出放涼。現在土豆已經不燙手了，把土豆的皮剝掉。呆萌呆萌的小土豆，是不是很可愛？

接下來用刀把每個土豆輕輕按壓一下，不要按壓的太爛，像這個樣子就可以了，先裝入盤中。鍋中油燒熱倒入土豆，晃動一下平鋪均勻，開中小火慢慢煎，煎至底部金黃翻面，把另一面也煎黃，全部煎黃之後先把它推到一邊，然後放入切好的蒜末和辣椒末，炒出香味，再和土豆一塊翻炒，出鍋前加入椒鹽粉，孜然粉，這個可以根據個人的喜好來，喜歡吃孜然的就多加一些，然後再翻炒1分鐘就可以裝盤了。

哇，都要流口水了，這樣做的小土豆在炎炎夏日真的是好好吃，焦香軟糯，喜歡的朋友收藏起來試試吧!

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！