夏天夜宵High起來！＃黑芝麻糊吐司

黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫療作用。中醫認為，芝麻味甘、性溫，有補血、潤腸、通乳、養發等功效，適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘。 每次芝麻糊做多了倒掉未免可惜了，於是靈機一動拿來做了吐司，想不到非常的柔軟，而且味道也很棒哦。

By 深圳扁扁????【豆果美食官方認證達人】

用料

黑芝麻糊 220克

牛奶 120克

高筋麵粉 500克

黃油 20克

雞蛋 1個

酵母 5克

做法步驟

1、黑芝麻糊和牛奶倒入攪拌缸中。

2、打入一個雞蛋。

3、放入高筋麵粉，酵母，鹽。

4、廚師機2檔攪拌至無乾粉再轉5檔攪拌五分鐘左右，加入軟化的黃油，先2檔揉兩分鐘再轉5檔揉四至五分鐘左右即可。

5、揉成光滑麵糰然後蓋保鮮膜進行第一次發酵。麵糰發至兩倍大即可。

6、將麵糰排氣。

7、分割成六個小劑子，分別揉圓。

8、取一麵糰擀成牛舌狀，捲起來。蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘。

9、把所有麵糰依次做好。

10、鬆弛好的麵糰再次擀開然後再捲起來。按同樣的操作將所有麵糰做好。

11、放入吐司盒內進行二次發酵。

12、發酵至八分滿即可。

13、放進提前預熱好的烤箱，中下層上下火180度烤35分鐘左右。

14、出爐後放在烤網上晾至溫熱再密封保存。

15、第二天再拍照就變得有點醜醜的了，但味道非常棒哦！

小貼士

1、因為我們口感比較清淡，黑芝麻糊本身比較甜所以沒有另外再加糖，喜甜的請酌量加糖。 2、每個牌子麵粉的受水量不一樣，請根據實際情況增減牛奶的量。 3、烤箱溫度和時間僅供參考，請根據自家烤箱的脾氣調整具體溫度和時間。

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