山藥燉湯沒意思？用這3步，不加一滴水和油，做餅乾，味美還減脂

山藥燉湯是咱們經常吃的一種山藥的做法，但是山藥這種營養豐富的食物，只是用來煲湯是不是就未免有些浪費了，自從上次在超市看到還有山藥脆片賣之後，我才發現原來山藥還有這樣的吃法，我感覺山藥做成山藥脆片應該味道和薯片是差不多的，但是山藥的口感比一般的薯片的味道還要更脆一些感覺，而且只要是經過烘乾的沒有被油炸過的山藥片，那健康的指數肯定是不用多說的，如果覺得一次山藥脆片不太好保存的話，那就試試山藥餅乾也是不錯的選擇，山藥燉湯沒意思？用這3步，不加一滴水和油，做成餅乾，健康味美還減脂。

1、將山藥洗凈弄成山藥泥

首先咱們第一步就是選擇那種營養比較豐富並且不會制敏性不太強的鐵棍山藥，然後將山藥的皮去掉之後，將山藥棍子切成一小節一小節的，然後將山藥放入榨汁機之中，然後弄成簡單幹凈的山藥泥。

2、加入麵粉和白砂糖和酵母粉

直接往山藥泥裡面加入麵粉和白砂糖，當然你也可以放鹽，反正是根據自己的口味來調和山藥餅的口味，加入調味料之後就可以加入一定量的酵母粉了，這是根據自己的麵餅的大小來添加的，然後可以使用專門的餅乾模具或者是用手製作成一麵糰。

3、捏成餅狀等待發酵，然後用干鍋或者微波爐烤制

將山藥泥餅乾弄成固定的形狀之後，咱們就可以將它放在溫度較高的地方靜靜等待這些小山藥泥麵糰慢慢發酵，等到明顯變大了之後。

就可以放在無油的干鍋上看小火慢慢烤到金黃，或者是放進微波爐裡面烤制也是一樣的道理。

大概烘烤到兩面都有金黃的硬殼出現的時候咱們就可以品嘗美味了，山藥燉湯沒意思？用這3步，不加一滴水和油，做成餅乾，健康味美還減脂。

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