生態農業的八大核心武器與八大優勢

生態農業是指：在整個種植、養殖和加工過程中，基本不採用人工合成化學物質，轉而採用自然界中的天然物質或物種生產食物或中草藥，並對農產品和中草藥、加工與銷售的現代農業模式。通俗地理解生態農業，就是種植過程中不用農藥、化肥、除草劑、地膜、植物生長調節劑與轉基因種子；在養殖和加工過程中不使用飼料添加劑（尤其重金屬）和食品添加劑；動物有享受陽光、新鮮空氣、腳能夠踏地、水禽類能有戲水的自由，而不是在傳輸帶上長大的。這樣的農業模式包括「六不用」和「五不用」兩類：做到「六不用」就是實現了的有機產品；做到「五不用」（僅用少量化肥，其餘不用），就是實現了的綠色食品。

從理論上講，從小範圍實踐成功案例來看，完全不用石化類物質投入是能夠產生出足夠的食物來滿足人類可持續生存的。生態農業絕對不是落後低產低效的代名詞，而是完全相反，生態農業是高效的，是高產的、高附加值的，能夠帶動農民與農二代、大學生二代就業。生態農業除使用機械、電力和燃油外，其餘石化農資已基本不用，其主要的投入是勞動力。在目前資本市場下，勞動力就是金錢，是最安全的生物生產力。生態農業不是不需要現代科學技術，而是需要很多環境友好的科學技術。生態農業是對現代農業的革命，革命就需要武器，農民是不可能回到「原始社會」去出傻力氣的。

那麼，生態農業的技術或者武器是什麼呢？

第一，物理 生物防蟲技術 這是中國人自主發明的技術，是利用害蟲的趨光特點吸引害蟲進行誘捕，同時恢復天敵控制「害蟲」。該技術是來自物理學和生態學的貢獻，即從源頭控制雌蟲數量，將交配後的雌蟲連同雄蟲通過物理方法控制，因不能回到土地產卵留下的後代越來越少，再加上天敵恢復，「害蟲」不至於產生危害。「害蟲」這些物種還在，但危害卻基本得到控制了。

第二，有機肥養地技術 這是來自生態學的直接貢獻。地球上所有的光合產物及其衍生物均可以做肥料，這些物質包括植物枯落物、秸稈、人與動物排泄物、動植物死亡物、農產品加工廢棄物、菌類養殖廢棄物、可降解生活垃圾等等。我國僅大型養殖場的糞便摺合化肥就達7000萬噸，超過化肥使用量5900萬噸，秸稈、可降解生活垃圾、餐余中含有的養分數量也很大。停止向土地和農業生態系統投入化肥和農藥後，土壤微生物和動物得到休養生息、物種消失得到遏制；持續投入有機肥、綠肥、雜草肥等生物質肥料，可實現耕地碳庫與氮庫雙增加，人們擔心的產量問題也會得到合理解決。

第三，生物與機械控草技術　這是來自生態學與物理學的貢獻。除草是農業生產中最辛苦的環節，採用生物、機械、人工等辦法，根據不同生態位，該除草的除草，該養草的養草，利用動物和草治草，發展小型除草機械。鼓勵農民多付出勞動，其勞動強度比在城市打工低，但收入卻高於在城市打工。

第四，生物控病技術 這是來自生態學的貢獻。該技術充分發揮物種尤其微生物的作用，盡量不讓莊稼、蔬菜、果樹生病，從源頭停止各種防治植物生病農藥的使用。該技術與有機肥養地技術配合使用，會發揮更重要的作用。在自然界中，熱帶雨林、草原、濕地、森林都是基本不生病的。在生物控病技術中，微生物製劑、中草藥提取液、沼液等也可發揮有效的補充治理作用。

第五，動力與灌溉技術 這是來自物理學的貢獻。為了降低勞動強調，收穫、儲存、運輸、灌溉、盡量採取機械措施，農機部門應多研發一些實用性農業機械。目前的動力很足，大型設備可用作整地、耕地和中耕除草，自動噴灌設備可布局到田間地頭，大幅度提高勞動效率，同時減少了勞動強度，讓農業變得不那麼辛苦。

第六，產品加工技術 農產品加工是使農產品升值的重要渠道。利用物理或生態的辦法替代幾萬種有害化學添加劑，進行農產品加工，提升農產品附加值。加工應以小型化、家庭化、多元化為主，帶動農民專業化分工，帶動更大範圍內的就業。盡量不採用規模化做法，從而避免市場競爭風險。傳統的食品加工工藝，在高效生態農業體系中將發揮巨大的作用。以白酒為例，那些動輒上百上千乃至上萬的白酒，其實糧食和瓶子等成本只有區區十幾元或幾十元。生態農業的食品加工，是要停止使用防腐劑和形形色色的工業食品調節劑。

第七，互聯網技術 或者信息技術是來自數學的貢獻。沒有銷售渠道的農業要少搞， 優質農產品銷售是關鍵。高效生態農業必須有自己的定價權。要發揮互聯網與物聯網優勢，線上與線下相結合，網上購買與現場體驗相結合，將優質農產品以優質價格銷售出去。互聯網技術保障了順季節多種經營，延長了貨架期，避免集中上市帶來的農副產品積壓。

第八，物流技術 目前物流技術已經非常成熟。該技術可使自然界中的所以適合人類食用，從深山老林或者遠洋進入人類的餐桌，滿足日益增長的人口需求。收穫或捕撈各種自然來源（如海洋、草原、森林、濕地、荒漠等）的食物都是生態農業的範疇，且提供的是無需認證的有機食品。

生態農業是在生態科學理論指導下，所開發的環境友好型、耕地固碳固氮型農業。長期堅持下去，耕地生產力不斷提高，生產出來的食物為綠色食物或有機食物。因此，生態農業不是落後、低產、低效的代名詞，而具有十分明顯的生態、社會與經濟效益。生態農業涉及的範圍很廣，農林牧副漁都會涉及，但在每一個環節都有物種的貢獻，都有從事該行業農民的貢獻。

概括起來，生態農業具有以下八大優勢：

01生態農業保護生態環境，沒有面源污染

沒有健康的生態農業無從談生態農業。農田中主要害蟲和雜草其實都是自然界正常的物種，能夠用物理方法干擾控制的，盡量不用化學辦法，能夠恢復生態平衡，對產量不造成明顯影響的，盡量減少人為干預，既節約了人工成本，還保護了農田生態環境。生態農業可以用少量的農藥，主要是應急之用。可以用少量的化肥，但化肥利用效率高、用量少。根據我們的前期研究，如果發展生態農業，將目前90%以上的農藥和50%以上的化肥停下來，對產量影響並不大。

02生態農業產出的食物質量高，很少農藥殘留或零農殘

由於前期投入的化學物質非常少，且盡量投入可降解的生物農藥或低毒農藥，再加上自然界的自凈能力，以大量的有機肥為主，這樣的農產品口感是好的，即很多上世紀50-70出生的年代小時候的味道。最終產品是經得起農藥殘留檢測的。如果農產品後期檢測出多種農藥殘留，就不是在生態農業里生產的。

03生態農業單位土地經濟效益高

目前由於採取粗放式的化學辦法種地，雖然產量相對高，但價格便宜，有時市場不好還會爛在地里，資源浪費嚴重。

提高經濟效益的辦法有兩種，要麼繼續擴大土地規模，但質量不提高價格不變，使經營者有利可圖；

要麼提高產品質量，價位提高，加上生態農業不減產，一畝效益等於幾畝，這樣的話，對於消費者和生產者都是好事。

前者購買了放心食品，保護了自身與家人健康，後者增加了收入，更願意向土地中投入優質勞動。

04種養結合、種植多樣化、間作套種、立體種植

這是生態農業的最大優點。

生態農業的大量肥料來自系統本身，「六畜興旺」才能「五穀豐登」。

在少量的土地面積上，可以提供大量的食物種類，豆科與禾本科植物間作套種，可以直接利用空氣中的氮源，立體種植也能夠實現。

生態農業的食物多樣性是其他農業方式做不能比擬的。

物種多樣性豐富，系統就穩定，抗風險能力就高。

據筆者粗略估計，在北方一個1000人左右的村莊，可以提供的食物種類近200種。

05生態農業產量高

生態農業產量並不低，由於用地養地，被帶走的養分通過有機肥或少量化肥補充。

更關鍵的是，由於化學物質少，土壤動物和土壤微生物豐富，這些生物就間接將土壤中的礦物質釋放出來，供植物根系吸收。

這樣模式下，如果堅持長期樣地，產量是穩步增加的。

12年實踐，我們已經成功將低產田改變成高產穩產的噸糧田，取得這樣的成績我們沒有使用農藥、化肥、除草劑、激素、地膜、轉基因種子。

06全面提高水分與養分利用效益，節約資源，不產生浪費

由於生態農業尊重植物生長規律，因地制宜，根據農業的氣候特點安排種植和養殖，重在與自然規律相一致，遵守24節氣的農時，其水分、養分利用效率高，加上有飼養的動物，鄉村餐余和作物秸稈都能夠利用，增加了資源利用效率。

07生態農業是耕地固碳型的，由碳排放逆轉為碳吸收

目前的農業模式是排放溫室氣體的，高達44%-57%的溫室氣體來自現代農業及其相關的工業活動。

用有機肥替代化肥可顯著減少溫帶農田溫室氣體排放量。

我們的長期研究發現，現代農業模式下，普通農田凈釋放溫室氣體，為2.7 CO2當量 ha-1yr-1，而生態農業凈吸收溫室氣體，達8.8 CO2當量 ha-1yr-1，兩者相加為11.5t CO2當量 ha-1yr-1。

這就是說，減少化肥使用，增加耕地有機質，可將溫室氣體埋藏到地下，是生態農業的副產物。

08發展生態農業可全面帶動農民就業

由於優質優價，加上生態環境優美，對城市人群有很強的吸引力。

農業要素容易變成商業要素，從養殖到種植，從收穫到加工，從加工到銷售，從餐飲到觀光旅遊，從保健到養生到養老，鄉村可以就地城鎮化，吸引農二代、大學生二代，乃至城市精英就業。生態農業的缺點

一是要花費的勞動力多，農忙季節活重活累，農民多不願意採用。生態學家需要研究一些方法，減少勞動力投入，如打農藥的活基本可以停了，用機械播種與收穫等。不過，只要比較效益高，農民就會投入勞動。如果進城打工不如在地里刨得多，他們就不願進城打工。

二是集約化單一種植。這類就是美國式家庭大農場模式，每戶農民經營土地幾千乃至幾萬英畝，但種植多樣性下降，投入的機械、化肥、農藥、除草劑少，環境代價大，產品口感差，周圍鳥類都停止了叫聲。這樣的農田是沒有人氣的農田，適合為動物生產飼料。美國用化學化農田生產的糧食多用於出口、做飼料、或做工業原料。（特色小鎮研究院）

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