這道菜我家隔三差五就會做，有葷有素，熱乎乎，上桌都搶著吃

口蘑中還含有大量的維生素D，而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏鬆症。所以，無論是正在成長的孩子，還是年邁的老人，都應該多食用口蘑來維護骨骼的健康。除以上功效，口蘑還能抗病毒、排毒、抗氧化等等，味道還非常鮮美，今天這道口蘑炒肉，鮮香下飯，營養美味。

食材：口蘑半斤、五花肉1塊、姜1片、小米椒2根、香蔥2根、鹽少量、蚝油1勺、料酒勺、生抽半勺、老抽幾滴、澱粉半勺。

做法：

1、口蘑清洗乾淨。

2、口蘑切成片。

3、鍋中水燒開後放入口蘑焯一分鐘，撈出瀝干備用。

4、將五花肉洗凈切片。

5、裝入碗中，然後加入適量的生抽，料酒，澱粉和鹽攪拌均勻，腌制10分鐘左右。

6、姜切絲，香蔥，小米椒切碎備用。

7、熱鍋熱油，放入薑絲炒香，先下腌制好的五花肉小火煸炒出肥油，五花肉要煸炒的微微捲起來才好吃。

8、焯好水的口蘑翻炒幾十秒。

9、加入1勺蚝油，幾滴老抽翻炒均勻。

10、 加入小米椒，香蔥碎和少許的鹽，炒勻關火。

11、每次吃都能吃下一大碗米飯，香而不膩，味濃過癮。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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