中國食物怎麼樣？老外：烹飪無窮無盡，使食物舔手指的好

中餐烹飪是一種複雜的烹飪過程，不同的菜肴有不同的烹飪方式，但這並不是絕對。在不同地區同一道菜可能還有不同的做法。當然中餐烹飪也會出現幾種烹飪方式並用來製作食物。在食材上中餐總是包羅萬象，即使是我們也會為之驚訝。

那麼中國食物對老外來說怎麼樣？在國外美版知乎上，就有老外提問道：你覺得中國食物怎麼樣？有老外認為「中國烹飪是無窮無盡的，使食物舔手指的好。」

一位在中國生活8個月的老外說道：在中國你能找到的食物是數不清的，有很多選擇，你能說出來的他們都能做到，他們可以為女王、皇帝做一頓飯，他們可以用不到5美元的食物來養活數百人。從簡單的白米飯到「燕窩」湯，再到最具異國情調的食材和海鮮，世界上有的，他們都會為你做。總之中國烹飪是無窮無盡的，使食物舔手指的好，你永遠不會厭倦他們的食物。

接著這位老外分享了他對中國菜的看法：中國菜很美味，但如果你想讓它們變得很難吃，那就可能會很難吃。大部分的中國食物都是低脂肪的，但他們也能使食物浸透脂肪，如果這是你的選擇。

請仔細觀察中國食物的成分，主要是脆蔬菜、白米飯和非常小的薄片肉。這裡幾乎沒有什麼油炸食品，也沒有太多的脂肪，那麼賣食品的竅門是什麼呢？

多數中國菜上桌的時候超級熱，他們有大量的醬汁，去任何一家中國商店，當我看到他們的調味品、醬汁的種類選擇時，我都頭暈目眩，中國人已經掌握了烤大蒜的藝術，恰到好處，這是他們的機密之一。

之後這位老外發表了他對中餐廚師的看法，他說道：中國廚師，他們中的大多數人都非常有經驗在他們自己的專業上。如果你有機會看到中國的廚房，廚師就像指揮交響樂的大師。他們中的大多數人知道這門藝術，知道他們在廚房裡做什麼。

中國人從事食品行業已經很長時間了，現在他們正在收穫他們辛勤工作的成果。他們的漢堡包、肉汁和薯條的日子已經結束了，紅肉變得很好吃，披薩餅和炸雞他們有自己的做法。市場隨時準備著變化，他們隨時準備著供應顧客的需要，價格和服務。幹得好，向他們脫帽致敬。

這位老外還說道：我在加拿大西海岸生活了5年，那裡的魚相對容易買到，價格也很便宜。我學到了很多關於海鮮烹飪的好東西，當然這些都是我的中國朋友教給我的技巧。但是，想像一下，一位海鮮廚師準備的紅鮭魚，其烹飪技術根本無法與中國廚師相媲美，我堅信他們比其他人更了解海鮮。

最後這位老外說道：事實上，中國人在浪費食物方面非常小心，很可能是有史以來最好的，他們確保食物的任何部分都沒有浪費，舔手指的好，他們找到了一種利用食物的方法。而且幾千年來他們的智慧都很成功，我個人很佩服他們。他們的創新之處不勝枚舉。最終消費者受益於食品成本保持在低水平，因為他們的智慧幾乎不產生任何浪費。

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