美食推薦：肝腰合炒，照燒黃金豆腐，香煎絲瓜，干煎辣豆腐

肝腰合炒

材料：豬腰80克、豬肝100克；配料：青蒜30克、小蔥段20克、二荊條泡椒段20克、泡薑片16克、海鮮醬20克、蒜蓉辣椒醬5克、草菇老抽4克、保寧醋8克、豌豆粉3克、鹽3克、料酒2克、味精2克、生粉2克、白鬍椒粉1克

做法：

1. 豬腰、豬肝切柳葉片，用料酒、白鬍椒粉、豌豆粉、鹽等碼味過油備用；

2. 鍋內加底油，下泡薑片、蒜片、小蔥段、二荊條泡椒段，用海鮮醬、蒜蓉辣椒醬炒香；放入碼過味的肝腰，倒入草菇老抽翻炒均勻，生粉勾芡，淋保寧醋出鍋裝盤即可

干煎辣豆腐

材料：北豆腐1盒，鮮香菇4朵，胡蘿蔔1根，尖椒1根，橄欖油4湯匙（60毫升），豆豉辣醬2湯匙（30克）

做法：1、將北豆腐切成2cm大小見方的塊兒，胡蘿蔔去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角塊，香菇洗凈後切成小塊。

2、鍋中倒入橄欖油，大火加熱待油七成熱時，放入豆腐塊，改成中小火煎炸成幾面金黃色撈出。

3、加熱鍋中的底油，待七成熱時放入胡蘿蔔片、香菇塊，充分炒透後，放入豆腐塊、豆豉辣醬，不要加水，用中小火繼續煸炒1分鐘左右。

4、最後加入尖椒塊翻炒30秒鐘後即可出鍋。如果鹹度不夠，可以適當加一點鹽

香煎絲瓜

做法

1、長絲瓜1根，刨去外皮後切成合適長短的段備用。

2、鍋熱去適量的豬油，化開後下入絲瓜扒平，轉動鍋子，多次翻面將絲瓜煎軟。煎軟後倒入碗中備用。

3、鍋中下入豬油，化開後加入薑片和剁辣椒炒香。

4、炒香後下入絲瓜，加入適量的高湯和淡水蝦皮，翻炒均勻。

5、再加入適量的鹽和白糖，淋入適量的生粉水，翻炒均勻，美味即成。

照燒黃金豆腐

做法：1、將豆腐洗凈，切成塊。豆腐塊入沸水中略焯一下。

2、大蔥切段，小蔥切末。

3、起鍋熱油，油熱後放入切好的豆腐塊中火煎制，煎的過程中稍微翻翻面。

4、一直煎到兩面金黃盛出備用。

5、豆腐塊煎好後調照燒汁，生抽3勺、蜂蜜2勺、蚝油1勺、清水4勺。調好後可以嘗嘗口味，口味重的可以多加一勺蜂蜜，根據自己的食材按比例調整就行。

6、平底鍋放油，把切好的大蔥放入鍋內爆香後撈出不要。

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