如何像義大利人一樣來一次Aperitivo，你想知道的都在這兒！

新聞 07-09

Aperitivo是人們聚在一起喝酒或吃小點心的時刻，這個詞本身也可以代表開胃酒的意思。

Aperitivo是一個用來放鬆的時刻：不管是同朋友或自己的另一半在一起，這就是我們義大利人一起來聊聊天、開開玩笑、喝喝小酒、吃點東西、抽抽煙的那段時間。目的並不在於吃飽，而在於開胃，準備吃晚飯。

對義大利人來說，Aperitivo並不是一頓飯，也不是一杯酒，而是一種生活方式！就是把生活中所有的煩惱都扔到一邊，找一段時間不談工作、不講學習，就是閑聊。閑聊也是生活中很重要的一部分！

你和男票/女票分手了？別擔心，找朋友一起來一次Aperitivo，生活好像都會變得甜蜜一些。

· 什麼時候，在哪喝

Aperitivo最合適的時間一般是從下午6點左右到下午8點。如果在周末，從上午11點左右到下午1點，也可以來一次Aperitivo。

總之，Aperitivo就是在吃飯前的那段時間，你可能剛下班，有點疲憊，想要換種心情，那麼，就去找朋友吧。

適合Aperitivo的地方其實有很多。你可以在每一家bar或每一家pub，不管店面是大是小，那裡都隨時歡迎你來喝一杯。

在小鎮里，我們義大利人很喜歡在廣場和朋友見面，然後再一起選擇要去哪家pub或者bar。通常甚至沒有必要提前聯繫，廣場就是我們聚會見面的最佳地點之一。

· 起源

Aperitivo起源於200多年前：1786年，安東尼奧·貝內德托·卡爾巴諾（Antonio Benedetto Carpano）在都靈釀造出一種加香葡萄酒，叫做味美思（vermouth）。從那時起，在義大利，出售甜的雞尾酒還有一些小點心已變得很普遍。

甜型味美思酒一般呈可樂般的棕色，並帶有類似可樂和香辛料的氣味。甜型的味美思酒有殘餘的糖分，喝起來有甜味但又帶有一絲苦澀和出其不意的酸味，也正是這種酸味讓味美思成為了歐洲貴族喜愛的開胃酒。

· Aperitivo可以搭配這些小吃

雞尾酒通常伴隨著小點心，如薯片、花生或橄欖，一般都含在雞尾酒價格里。然而，通常情況下，如果你想吃得更多，你可能需要額外支付一些錢：許多bar的確提供不同類型的開味小菜，如小塊披薩、三明治、麵包棒、麵包片、rustici（就是帶肉餡的酥皮）、乳酪、火腿等。有些bar還提供自助餐，包括雞尾酒在內的全部價格通常不超過10歐元。