一組關於雞的冷知識；為何法蘭西號稱「公雞之國」、公雞為何打鳴

一，家雞源出於野生的原雞，中國是世界上最早馴養雞的國家，至少有四千多年的歷史。

（現代家雞的起源是紅原雞）

（法國名雞「高盧雞」瀕臨滅絕）

二，為何法蘭西號稱「公雞之國」？

16世紀法國國王亨利四世，原本是法國南部一個小而窮的邦國君主，亨利四世登上法國王位之後，深感於法國老百姓終年辛苦勞作，卻連最便宜的雞肉也吃不起，關心民生的亨利四世發誓「要讓農民們每個周末每家鍋里都有一隻雞」。

經過多年的勵精圖治，法國經濟好轉，普通人的生活得到了改善，平時基本上能吃到雞肉了。從那時起，法國人開始把周末吃雞當做過節。

為紀念亨利四世，不少傳統家庭仍恪守周末吃雞的傳統，「要讓農民們每個周末每家鍋里都有一隻雞」的名言也寫進小學課本，一代代傳承下來。

法國從此也有了「公雞之國」這個雅號。

三，公雞為何打鳴？

雞的大腦里有個「松果體」。松果體可以分泌一種稱為褪黑素的物質。

褪黑素是一種荷爾蒙（激素），褪黑素直接控制著鳥類（雞）什麼時候歌唱。

晨光乍現，光射入公雞的眼睛，褪黑素的分泌受到抑制，雄雞便不由自主的「司晨」。

公園裡的鳥籠平常都被厚厚的布罩覆蓋著，一旦摘下布罩，光線喚醒了鳥兒的「鳴叫中樞」，鳥兒便會開始鳴唱。

四，中國人極愛吃雞，2016年中國人吃掉了1234萬噸雞肉，排在世界第二，只比最愛吃雞的美國少了三千萬噸。平均每個美國人每年吃超過80磅雞肉，比豬肉和牛肉都多。

（經常吃雞，也是幸福生活的標誌之一）

五，雞奔跑速度可以達到14.5公里/每小時，和騎自行車速度相當。

六，孔雀被視為百鳥之王，但它其實也是雉雞的一種。

七，一項新的研究表明，雞也是很聰明的，在某種程度上，即使是智力最差的雞，其智力水平也與學步時期的孩子相當。

雞對數字有一定的認知，雞有一定的記憶能力，雞還有自我意識，雞還能感知時間間隔，並預見未來發生的事情。

七，白冠長尾雉可封中國「歌神」，中國特有的雉雞，其優雅的體形、艷麗獨特的羽色，極具觀賞價值。

而且兼具鳴禽的美妙歌喉，聲音動聽悅耳。

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