養護肝臟小訣竅：3護、5食與6禁

「3大護肝法」

1、遠離污染物。

肝臟疾病可以通過血液、性生活等途徑傳播，因此日常中一定要避免不必要的刺青、共用刮鬍刀、打針等。

2、均衡飲食。

飲食不均衡，吃一頓餓一頓只會增加肝臟負擔。每餐攝入均衡的營養才對身體器官有好處。

3、注意飲食衛生。

特別是愛吃魚生的人群，一定要注意食物的乾淨衛生，如果不能確保是否乾淨衛生，那最好不要吃。

「5大護肝食物」

1、護肝茶——蒲公英根茶

喝水時可以加入蒲公英根一起沖泡，這樣不僅可以補充水分，還可以清肝毒，修復損傷的肝細胞，包括肝炎引發的肝損傷，特別是喝酒以後造成的肝損傷，都有很好的保護作用。

2、護肝油——紫蘇籽油

研究發現，紫蘇籽油有良好的降血脂作用，這也有助於預防脂肪肝的形成，因此紫蘇籽油有很好的養肝作用。因此，日常飲食應增加紫蘇籽油的攝入，減少大豆油，花生油、菜籽油、玉米油的攝入。

3、護肝水果——草莓

對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝。

4、護肝調味品——醋

醋能促進脂肪的分解吸收，肝臟和脂肪代謝有關，醋可以減輕肝臟代謝脂肪的負擔，有一定的幫助。

5、護肝菜——韭菜

明代李時珍謂其「葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中，乃肝之菜也。」由此可知，韭菜不僅能壯陽補虛，而且能驅陰散寒，增強人的脾胃之氣，對肝功能大有裨益。

「6大禁忌」

1、忌亂吃藥。

2、忌辛辣。

3、忌亂用補品。

4、忌過多食用蛋白飲食。

5、忌食加工食品。

6、忌酒。

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