在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則。因此平時要適量地攝入鹼性食物，它是最佳的鹼性食物，常吃減肥美顏抗衰老，還能增加抵抗力！這裡的它指的就是菠菜！菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。同時菠菜中還有著能延緩衰老的成分。今天就教大家一道素丸菠菜粉條湯！

素丸菠菜粉條湯

By 冬兒媽媽

配料：

菠菜 一把、粉條 適量、素丸子 適量、精鹽 少許、胡椒粉 少許、味精 少許、香油 少許

烹飪步驟：

1.鍋中放蔥花和開水

2.放入粉條煮7成熟

3.放入素丸子

4.放入焯好的菠菜

5.放入精鹽和味精調味，放入胡椒粉和香油即可關火。

6.美味營養好吃

烹飪小貼士：

1、各類食物均含有不同的營養成分，司職不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和諧共處，才能最終獲得最大的健康收益。而一味追求所謂「鹼性」食物，摒棄「酸性」食物，只能從一個極端走向另一個極端，造成新的不平衡。長此以往，最終損害的還是身體健康。

2、菠菜不適合與黃瓜、牛奶、豬肝、黃豆及鈣片同吃，菠菜和這些食物之間都有著一定的相斥性，經常這麼搭配著吃的話會對身體造成非常不好的影響，切忌！

大家平時都怎麼吃菠菜呢？

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