炒豌豆時加「一寶」，比肉還好吃，排出毒素，提高智力，早食早好

現在生活水平日漸提高，大家的餐桌上時時會出現油膩高熱量的食物，不過對於養生食療來說，忌油膩是不二法寶，不乏由油膩飲食習慣造成的疾病。為大家的健康著想，今天小編要給大家推薦一道清香解膩的美食——豌豆炒雞蛋。

［豌豆炒雞蛋菜譜］

食材:雞蛋兩枚，新鮮豌豆250克，醬油半勺，油，鹽，蒜三瓣，胡蘿蔔半截

第一步:豌豆洗凈，胡蘿蔔切丁，雞蛋打入碗中攪散，蒜切末

第二步:鍋中加入少許油，油熱後下蒜末爆香，接著下雞蛋液，撒一點鹽，翻炒至雞蛋成塊，倒入豌豆和胡蘿蔔丁，繼續翻炒五到十分鐘，加少許清水、鹽、醬油，大火翻炒收汁，出鍋即可

［豌豆炒雞蛋營養價值］

功效:豌豆營養全面，是一種非常適合食療養生的蔬菜。豌豆中含豐富的鈣磷元素，有一股清香怡人的氣味，可以促進大腦發育，對於長身體的小朋友來說非常適合。

另外，豌豆可以清熱去火，上火容易引起氣色不佳、臉上冒痘，這對於女孩子來說是非常苦惱的一件事，不妨平時多食用豌豆炒雞蛋預防一下。豌豆可以解毒、加速身體毒素排出，這能幫助機體更好的吸收攝取的食物中的營養，對於提高各種有用物質的利用率有很好的效果。

最後，長期食用豌豆炒雞蛋對於提高智力非常有幫助，孩子學習非常辛苦，不妨多食一些豌豆炒蛋，滋補身體，起到補腦益智，提高你們的智力，有助於緩解老年痴呆，孩子的腦瓜變聰明。

你們覺得豌豆炒雞蛋這道菜怎麼樣呢？歡迎留言與大家分享你的見解。

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