保護腎功能，豆製品能否出現在你的餐桌？醫生的解釋很全面

生活中，很多腎病患者被告誡要少攝入蛋白，可蛋白質又是人體的必需營養素，尤其是必需氨基酸，要求我們必須通過體外食材補充的方式來獲取，而且這是針對所有人來說的，腎友們也不例外。

大家終歸不能因為腎病而停止一切蛋白的利用吧！這樣不僅對身體不利，反過來對於腎臟疾病的最終恢復產生極為不利的影響。

就一般的腎病患者來說，只要腎功能正常，就不應該以素食為主，應該選擇一些富含必需氨基酸的食物食用，這些都是優質的蛋白食材。

其中，豆製品在我們的飲食當中經常扮演不可或缺的角色，也經常有腎病患者問能否食用豆製品，今天就給大家講清楚這件事。

哪些患者可以吃豆製品

我們知道大豆屬於優質蛋白，病情穩定的腎病患者可以適當吃加工得當的豆腐與豆漿。

因為大豆的膽固醇含量遠遠低於魚、肉、蛋、奶，同時含有不飽和脂肪酸、B族維生素、大豆異黃酮等，可以降低膽固醇、調節胃腸功能和激素水平，具有抗氧化、降低腫瘤風險、預防高血壓、冠心病、動脈硬化的功效。

大豆蛋白還具有降低慢性腎炎患者血脂、減少蛋白尿以及延緩腎功能下降的作用。

哪些患者不可以吃豆製品

對於合併高尿酸血症、高磷血症、高鉀血症的慢性腎炎患者來說，是不適合吃豆製品的。

因為大豆中嘌呤、磷、鉀的含量較高，吃了會加重代謝紊亂，甚至誘發痛風。其次，豆類如果生吃或者加工方法不對，容易腹脹、產氣並且難以消化。還有，豆製品種類繁多，其中有些豆製品如腐竹、豆腐衣等在加工過程中添加了大量的鹽和油，食用後會導致高血壓、水腫和高脂血症，不建議食用。

腎病並不意味著和蛋白劃清界限，畢竟我們還得繼續生活，優質蛋白孩紙需要補充的，至於豆製品，客觀對待才是患者該做的！

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