關於建盞，這或許是你最想了解的十個問題

01

建盞是陶還是瓷?

人們總把陶和瓷相提並論而稱之為「陶瓷」，這種叫法反映出陶和瓷都是土與火的藝術。由於陶器發明在前，瓷器發明在後，所以瓷器的發明，很多方面受到陶器生產的影響。但是陶與瓷無論從物理性能，還是化學成分而言，都有本質的不同。

主要表現在：

1、陶器的胎料是普通的粘土，瓷器的胎料是瓷土，即高嶺土;

2、陶胎含鐵量一般在3%以上，瓷胎含鐵量一般在3%以下;

3、陶器燒成溫度一般在900℃左右，而瓷器燒成溫度一般在1300℃左右;

4、陶器胎質粗疏，斷面吸水率高;而瓷器經過高溫的洗禮，胎質堅固緻密，斷面基本上不吸水，敲之有金屬之聲響。

由上可以分析出，建窯建盞可稱其為瓷器。

02

福建建陽燒制建盞用的礦釉有什麼特點?

燒制建窯建盞的釉礦石以石英為主，也有長石，含鐵量高，帶少量粘土，淘洗的礦釉顏色呈紅色或紫色，屬於鐵鈣繫結晶釉。在1300度以上還原釉中，釉層流動，把鐵質拖成各種形狀，冷卻後析出赤鐵礦小晶體，在黑色釉面上形成兔毫、油滴，甚至曜變等斑紋，形成建窯建盞的特色。

03

手工拉胚的建盞更好?

手工拉胚成型是一種古老技術，是在轉動的輪盤上，用手工將可塑泥拉製成各種形狀的方法。其要求手工技術水平高，勞動強度也大。手工拉胚產品一般手感較重。

由於是手工製作的成果，所以即使是同樣的產品，高低、大小、輕重、形狀也不可能完全相同。所以有些盞友通過建盞的重量來定奪建盞的好壞是有失偏頗的。正因為如此，手工拉胚器形富於變化，可以特殊訂製，而且製作出來的胎體密度更好，更不易變形。由此可以看出，手工拉胚的建盞會更加理想。

04

建盞斑紋有的清晰，有的只一層褐黑釉，為何差別這麼大?

建盞的斑紋是在1300度左右的高溫下自然窯變而成。窯內溫度並不一樣，釉受到的氧化度就不一樣，產生的斑紋形狀和色彩就不同了。或許變成油滴，或許成兔毫，或許成純黑釉。也正因如此，每一隻建盞都是不徑相同，獨一無二的藝術品。

05

建盞的斑紋是屬於釉上彩和釉下彩嗎?

建盞斑紋的形成屬高溫結晶鐵系釉。它與其他瓷器形成不一樣，既不是釉上彩也不是釉下彩，它不是人工添加，而是在窯內焙燒的過程中，通過火的藝術，使釉面產生各種奇特的變化，而形成。成熟的建盞，讓人看著感覺象是宇宙星空的景色，黑洞曠宇中閃爍星光，古樸典雅，精美絕倫。

這些斑紋非人工設定，它隨溫度氣氛變化而變化，人工難以控制，往往燒成千上萬個盞中難得有一個精品，一窯建盞的成品率也只有百分之幾，所以在古代完整的好建盞成為御供極品。現在建窯雖然也已經燒制出類似古代的兔毫、釉滴的建盞，但是至今還未見有真正意義上的曜變燒出。可見在瓷器中，建盞有著其他瓷器無與倫比的人工難以複製的自然美麗釉斑紋。

06

建盞是天目盞嗎?它們之間有啥區別?

天目茶碗：顧名思義，天目茶碗與天目山也有密切關係。自南宋始，日本許多留學生來天目山。天目山茶好，僧多，在日本還以「天目盞」受人敬慕。茶道中使用的茶碗，最早是從天目寺院中帶回國內去，名曰天目盞。

建盞，顧名思義，用福建建陽水吉一帶的胎土及釉料還原燒制而成的茶碗，才能稱之「建盞」。

建盞是天目盞中最具代表性的，也是最高端的品種。其他盞或含建盞都可叫天目盞。建盞，不管從胎、釉工藝以及後期使用把玩收藏，都是其他盞不可媲美的。

07

建盞外部下面和底部為何沒有釉?而且釉圈也不圓?

建盞是正燒的，燒時外部只施半釉，給在窯內高溫下流淌的釉留下空間，不至於一下流到底部產生粘窯。若釉流動性不大，就形成一圈不規則的聚釉。若恰到好處流成一滴珠狀，有欲墜之勢，就成「掛釉」，又稱釉淚。

08

建盞內底部的開片屬於瑕疵嗎?

不是的。由於建盞是在1300度左右的高溫燒制而成，高溫瓷器的玻化效果很高，加上建盞是陶胎瓷釉，胎和釉的收縮率不同，出窯時就會造成開片(有的是用茶養了一段時間後開片)。

請注意，不是每一隻建盞都會開片。有瑕疵的盞不一定會開片，會開片的也不代表就是瑕疵。

09

建盞無釉處胎體有裂痕，這是怎麼回事呢?

建盞的原料是高含鐵的有色粘土，這種天然的粘土塑性差，收縮大，耐火度不 高，在乾燥過程中就極易變形，開裂。但若不用此種坯土，兔毫斑紋效果就差。同時也失去了建盞神奇的功效。所幸的是，有裂痕的只是部分建盞而已，並不是全部。

10

建盞為何這麼貴?

建盞是真正考驗土與火的結合的陶瓷藝術品。建盞的燒制工藝是瓷器中最難的，也是成品率最低的。苛刻的條件使得一點細小的因素就能夭折一隻建盞，從宋代如山的建盞中也挑不出幾件好的作品來就能看出。同時，建盞的原料只有建窯的所在地建陽附近有，粘土越來越少，也是造成建盞成本高的原因。

但是由於這幾年建盞燒制技藝的不斷成熟，建盞產業的成品率逐漸穩定，也有一些中底價格的性價比較高的盞，可以作為入門。

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