廣西的特色小吃，來到千萬不要錯過
作品：Q仔（轉載請保留該段文字，否則必舉報襲者）
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龜苓膏現在許多地區都有售，但是廣西的龜苓膏味道很正宗，屬於廣西梧州的特產。據說龜苓膏最早是很名貴的食物，在宮廷里才有。龜苓膏有很好的保健作用，原料都是精心挑選出來的，主要是鷹嘴龜和土茯苓做成的，會配一些藥物，比如說生地。龜苓膏口感很嫩滑，不管是大人還是小孩都適合吃。如果到到廣西一定要品嘗一下正宗的龜苓膏。
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柳州的螺螄粉世界聞名，全國各地都有柳州螺螄粉的招牌，螺螄粉具有酸，辣，鮮，爽，燙的獨特風味，一碗粉加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配料，在加上特製的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，吃後常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，又使人慾罷不能。
03
檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜肴。其做法是將宰後洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生薑及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口。2018年9月，被評為「中國菜」之廣西十大經典名菜。
04
桂林米粉，桂林不僅僅是山水甲天下，那裡做的米粉也是非常的有名，它有著圓細、柔韌、爽滑，有著獨特的風味。但它的做工是非常講究的，首先把上好大米磨成漿，裝在袋子里濾干，揣成粉團在煮熟以後壓榨成圓根或片狀就可以了。園的叫做米粉，片狀的都是叫做切粉，但都被叫做米粉，它的特點是潔白、爽口、細嫩、軟滑。
05
粉利是廣西傳統小吃之一，主要分布桂北，桂南地區，「粉利」寓意來年有個好兆頭之意。其以大米為主料，外加以各種輔料精製而成，色鮮味美、香滑爽口。其做法也非常簡易，是用上好大米細磨成漿，搓搜成小圓柱狀，蒸至八成熟，取出晾乾即成。粉利是原生態的米製品，經過石磨磨成漿，然後經過蒸煮而成。廣西地區一般會在過年期間食用粉利，以討大吉大利之意。
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