這個水果能止瀉，夏天吃不錯，配上桃子煮一煮，消暑解油膩
這個水果能止瀉，夏天吃不錯，配上桃子煮一煮，消暑解油膩
兩種水果加冰糖，放在鍋中煮一煮，又酸又甜，還能助消化
夏天是一個蔬菜多，水果多的季節。桃，李，葡萄、各種瓜類，楊梅等都是這個季節大家喜歡的水果。但不少朋友，也在夏天最容易腹瀉。他們不敢吃水果，說胃腸功能弱，經常胃腸不適。的確，在高溫下，細菌容易在食物中滋生；吃過多生冷的食物，或者冷熱食物交替食材、小腹受涼、焦慮抑鬱等，都會造成腸胃功能紊亂，從而引起腹瀉、腹痛等癥狀。這時，我們不僅要從飲食上多加註意，還可以通過適當的食療來緩解或者減輕這一癥狀。
今天就與大家分享一道非常簡單的燉水果。我們只需兩種水果，這個季節特有的楊梅，還有桃子，加點冰糖，放進鍋中，燉煮至軟爛，熱吃涼吃都可。味道酸甜，如罐頭般美味。您可以一次多做一點，放在冰箱密封，想吃時隨時取用。如果保存的好，放在下一個季節也是完全可以的。
這種做法，也正適合平時不敢吃生食水果的朋友。楊梅本身就具有生津止渴、健脾開胃的作用。多吃點也不傷脾胃，還具有解毒祛寒之功效。在盛夏時節，吃後讓人氣舒神爽，非常的消暑解膩。楊梅還具有收斂的作用，腹瀉時，我們可以取楊梅熬濃湯喝下，即可止泄。這次我將桃子與楊梅搭配，桃的香味，正好與楊梅相互滲透，桃子被楊梅渲染，變得非常紅艷迷人，經過燉煮後的楊梅和桃肉都是軟軟的，入品輕呡即化，特別美味。無論是給老人還是孩子，都是可以放心食用的。
所用食材：
楊梅500克 桃子4個 冰糖100克 水適量
具體做法：
1先將買回的楊梅放在淡鹽水中浸泡半個小時。楊梅中會有白色的小果蠅，寄生的在楊梅中，通過浸泡，可以促使它爬出。
2大塊的冰糖放在微波爐中，大火轉上兩分鐘，要一分鐘一分鐘的加熱，這樣大塊的冰糖很容易掰碎。還有一個傳統的方法，就是敲碎它，哈哈。
3桃子去核切成大塊放在電飯煲的鍋膽中。注意，鋪一層後，就加一層冰糖。我用的是美的BB親子煲，它的鍋膽是玻璃的，體積是1.6L的容量，正好可以當燉鍋使用。您也可以選用其它鍋製作。
4再加入一層楊梅，同樣再鋪上一層冰糖。
5如此類推，直到全部堆滿。然後在鍋中加入少量的水。我加了約鍋膽一半的水。注意不要加滿，因為冰糖溶化，還有桃子和楊梅都會有果汁滲出。
6放在電飯煲中，滿滿的一鍋，不必擔心哦，不會溢的。
7選擇營養燉功能，這個功能用時是兩小時，類似於電燉鍋的溫燉。如果您的電飯鍋沒有這個功能，可以選用砂鍋，或者用其它厚底的鍋，記住，大火燒開後，一定要用最小火慢燉，不要心急哦！
8時間到了，打開鍋，看一看，色澤誘人，湯汁酸甜，果肉綿軟，想吃不？
美美的享用吧！
我是蘋果小廚，美食專欄原創作者，所有文字和圖片均為原創，發現有盜文盜圖者必究！我與您分享的都是簡單而美味的家常菜、還有基礎易學的家庭烘焙，與您一起共享一日三餐的快樂！
