連驢肉都能端上餐桌，為何中國人不吃這種肉？不是因為慫

很多外國人表示，中國飲食文化博大精深，中國人都非常的能吃很多，在他們看來，根本無法作為食材的東西，在中國人手中也會變成一道美食，而很多在中國人眼中的美食，在外國人看來就像是毒藥一樣，比如說在中國非常受歡迎的臭豆腐以及松花蛋，甚至連貝爺都承受不住。

不過我們也是有很多東西不吃的，像我們平時所吃到的肉類一般是豬肉，魚肉，牛肉，牛肉，羊肉，鴨肉等等，一般來講，像驢肉這樣的肉都會很少吃，之所以說驢肉很少吃，是因為驢子本身就少，同時驢肉肉質也較硬，所以一般來講很少會在餐桌上看到驢肉。

不過，有人感到非常的奇怪，在中國餐桌上，連驢肉都能看到，但是有一種肉卻是從來都沒聽說過，那就是馬肉，事實上，中國古代馬是一個非常普遍的交通工具，而即使在現如今在內蒙古地區也有很多地方是養馬的，這也就說明了其實馬的數量並不少，完全可以走上餐桌，那麼，為什麼在餐桌上確實看不到馬肉呢？

有人說是因為馬匹本身很難捕捉，所以大家才會不吃，如果中國人不吃馬肉，還真的不是因為慫，自古以來，馬在中國的文化當中就是吉祥的象徵，而在古代時，馬也是重要的勞力工具，在戰場上也是重要戰鬥力，所以自古以來，中國人就不怎麼會吃馬肉。

不過，除了這些原因之外，還有一個非常重要的原因，那就是馬肉本身並不好吃，有一句俗話，叫做馬肉臭貓肉酸，天上龍肉，地下驢肉，所以大家應該也就明白了馬肉和貓肉都不好吃，最好吃的肉，除了龍肉，就是驢肉了。

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