我家經常吃的一道菜，常吃健腦補血營養，孩子頭腦更聰明！

菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，防治便秘，使人容光煥發。菠菜也中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保存穩定，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化，豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素，豆腐皮炒菠菜一道美容健康菜。

食材：菠菜1把、豆腐皮1張、蒜瓣5粒、鹽1勺、蚝油1勺。

做法:

1、菠菜摘洗乾淨，菠菜根的營養很豐富，可以不去。

2、切兩段。

3、千張洗凈切成小長條，蒜瓣用刀拍扁切碎。

4、 起油鍋加油，油熱放入切好的蒜末炒香。

5、把備好的菠菜和切好的豆腐皮一起倒入鍋中。

6、開大火快速翻炒均勻，大概炒2-3分鐘，加鹽耗油。

7、翻炒均勻關火，炒久了菠菜會出水，就不好吃了。

8、這道菜，雖然沒有肉，卻是下飯就好吃，看著就很有食慾，10分鐘的一道快手菜，有時間您一定試試看。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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