水果，無疑是生活中建議大家要每日食用的一種食物，味道酸甜可口，營養物質的數量和質量都比較突出，是您生活中的靠譜選擇佳品。當然，雖然水果當中營養豐富，雖然水果的味道誘人，食用時也應該靠譜對待。市面上流傳著很多關於吃水果的誤區，真真假假難以分辨；還希望大家要科學看待；健康吃水果，您應該靠譜遵從細節。

喝鮮榨果汁比吃水果更優秀？

這個理論是很多年輕人存在的想法。有的人總是認為鮮榨果汁當無添加更天然，而且還含有水果中的各種營養物質。

其實而言，水果經過榨汁，像維生素C、原花青素等營養物質會有一定的流失，因為榨汁的過程中它們必然會和空氣接觸，損失自然會存在；另外鮮榨果汁中的糖類物質濃度會被升高，這樣一來就會導致血糖更劇烈的升高。

言於此，喝鮮榨果汁並不能完全代替食用水果，本身吃水果的過程還能夠鍛煉您的牙齒和咬肌能力；相比之下，喝果汁對身體帶來的弊端要大於直接食用水果。

應季水果更有營養？大棚反季水果不能吃？

綜合來看，此言差矣。

請您明確，光照和溫度對於維生素C等營養物質的影響一般只有10%左右；無論是應季水果還是大棚水果，都是優質水果，營養層面來看並無太大差別。

大棚水果所代表的是科技進步，而不是所謂的「坑人」；一般而言可能在口感上會稍有差別，其他層面並無差別。

水果酵素很神奇，能抗癌？可以美容？

此乃一則十足的謠言，酵素，換而言之其實就是「酶類物質」，酶類物質是人體中各種生物反應的必需物質，但是水果酵素和身體中的酶並不是一種物質，食用並無作用；而且酶類物質說到根本只是一種蛋白質，經過胃液等物質的消化吸收之後，幾乎全部被分解；想起到美容等神奇作用實屬艱難，勸您還是好好吃飯吧。

關注以上言論，您會發現很多市面上的熱點問題或多或少存在一定的誤區，拋開迷霧看真相，請您「健康吃水果」。

吃水果要注意的「禁忌」：

• 水果雖好，食用也要適量：

水果雖然非常優秀，但是食用時也需要適量，建議您各位每日食用水果的量達成300—350克即可，遵循《中國居民膳食指南》當中的建議。

• 能吃水果的情況下，並不建議大家飲用果汁：

相比於喝果汁，吃水果可以增加維生素C、纖維素類物質以及各種植物活性物質的攝入量；另外吃水果也可以增強身體的飽腹感，幫助您構建健康體重；更為關鍵的是吃水果可以讓您的血糖不劇烈升高，這對於現代人群存在較為積極的意義。

所以，能吃新鮮水果，並不建議您各位飲用果汁，無論是鮮榨果汁還是市售飲料。

• 水果並不能代替蔬菜，應該兼備食用：

相對而言，大多數水果中所含的維生素含量相對較低，胡蘿蔔素等植物色素的含量也排不在前列，而且水果中所含的礦物質鈣鐵元素的含量也無法與蔬菜相提並論；更何況吃太多的水果容易增加體內的糖分物質，對於血糖等身體指標存在負面影響。

言說於此，水果、蔬菜每天都該吃，並不能相互替換。

• 水果，爛了一點就不要再繼續吃了：

您可能覺得水果只是爛了一點，其他剩餘的部分一定還能吃。其實並非如此，水果一旦出現腐爛，這就代表著各種微生物已經開始繁殖並且會產生毒素等有害物質，而這些有害物質很容易從腐爛部分通過果汁傳向沒有腐爛的部分，這樣一來未腐爛的部分同樣含有微生物代謝物，特別是真菌毒素。

如果總是食用已經腐爛變質的水果，很容易增加自身食物中毒的風險；無論是蘋果還是西瓜，爛了一點就不要再吃了，請您注意保護自己。

健康吃水果，希望您遵循「食用建議」；靠譜攝入營養，不給身體增添負擔，願美味的水果給您的生活添點料。

註：王思露原創內容，希望對您有所幫助；圖片來源於網路，如有侵權請聯繫刪除。#闢謠##真相來了#

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！