它是「野三七」，卻被隔壁老外當「野草」，買點涮火鍋，下火營養

咱們都知道三七是個好東西，雖然被傳說是三七能夠治百病，這不免有些誇張了，但是三七的作用卻的確是不容小覷的，三七一般不能用來做菜吃這些比較家常的做法，但是和它長得很像的一種野菜的利用率卻會相對來說更加高一些。它長得比較奇怪，喜歡用自己的觸手攀援上那些高大的樹木，然後藤蔓上面除了長了大片大片的葉子之外，還有很多的小疙瘩，雖然看起來樣子真的和野草差不多，但是葉子卻能下火鍋吃呢，不僅能下火還營養價值極高，它是「野三七」，卻被隔壁老外當「野草」，買點涮火鍋，下火營養。

1、雞肉燉藤三七

因為藤三七的葉子的葉片比較肥厚，所以，咱們將它的葉片摘下來一些，然後將它的葉片和雞肉一起燉著來吃，不僅可以去除掉雞肉的腥氣，還能給雞湯增加一點植物的香氣，關鍵是雞湯的味道也能更加的濃郁，因為藤三七的葉片比較厚大，即使燉湯之後，葉片的肉質反而會變得軟軟的，口感更好。

2、豬肉清炒藤三七

豬肉和藤三七一起清炒的味道也是超級不錯的，主要是藤三七的植物的香氣能夠很好的和豬肉的味道相融合，光吃豬肉的話其實會顯得有些膩了，畢竟是單一的葷菜，但是只要在葷菜的基礎上好好將藤三七的葉子的味道好好融合一下，就可以中和掉光吃葷菜的油膩，所謂葷素搭配，就這樣簡單還營養。

3、藤三七涮菜

藤三七還能作為火鍋的涮菜來使用哦，其實在很多的火鍋店我們都可以見到藤三七的影子，只是大家對他不怎麼熟悉，或是不知道它的名字罷了，主要是藤三七的味道比較濃郁，然後將藤三七在火鍋裡面涮一下，只要看見它的葉片變軟了之後就可以出鍋了，然後沾上一些調料直接吃，不僅超級入味，關鍵是還下火，簡直是火鍋黨的福音。

藤三七的原產地在南美的巴西，所以它比較喜歡溫暖潮濕的環境，因為是引進和可食用的蔬菜，咱們現在經常可以看到有大規模的養殖，即使自己在陽台或者是室內也是可以養殖的哦，因為藤三七是藤本植物，所以，在家裡養的時候就要為藤三七的養殖考慮一下它的生長環境，包括做一個搭架，讓藤三七能夠自由的攀藤，只要是藤脈長得好的話，那葉子自然也就會變得更加茂盛了。如果是自己在家養殖的話，那還能經常吃到新鮮的藤三七的葉子，如果是哪天自己家沒有小菜吃了，就從上面摘幾片就可以了，所以藤三七不僅僅能夠做觀賞植物還能做菜吃，它是「野三七」，卻被隔壁老外當「野草」，買點涮火鍋，下火營養。

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