一查發現肺癌晚期？家裡經常做飯的人，尤其要注意這3種炒菜習慣

肺癌是我國高發的癌症之一，據國家癌症機構中心調查的數據來看，全球肺癌都是第一大惡性腫瘤，男性患病的比例要比女性高。當肺部腫瘤四處寄居，把正常細胞轉換成腫瘤，還會增加人們的死亡概率。

尤其是現在的人，對身體出現的癥狀也不在乎，只是想著忍忍就過去了。殊不知，當機體長期出現咳嗽、聲音嘶啞等癥狀，還有可能是肺癌的徵兆，如果你在檢查的時候就發現是肺癌晚期，家裡經常做飯的人，尤其要注意以下這幾種炒菜習慣了。

第一個炒菜壞習慣，經常用反覆加工的油，如人們慣用的一種做法，就是把煎炸食物後剩下的油，繼續留著使用。或者是重新把剩下的油倒在新油裡面。

如果你天天用這樣的油炒菜做飯，反覆用過的油當中，還容易出現殘留物丙烯醯胺。在這種程度下，又多次的食用，還會生成鼎鼎有名的苯並芘。

這種物質大家要認清楚了，在世界衛生組織中已經列為1類的致癌物。它的危害性跟煙草、酒精、黃曲霉毒素是一個級別的。所以，大家在用油的時候，最好用新油，至於煎炸後的油也別再捨不得了，扔了是最好的選擇。

如果你實在覺得可惜的話，煎炸食物就要少吃，吃多了同樣是三高、心腦血管疾病的危險誘因。

第二個炒菜壞習慣是不喜歡刷鍋。自己在家做飯，一定要按照健康的要求去做，如炒菜刷鍋這件事，很多人多不以為然，覺得刷跟不刷的區別都不大。

殊不知，在你第一次炒菜時，如果殘留下食物的殘渣，在沒刷鍋的基礎之上，炒菜的溫度越高、時間越長，所生成的丙烯醯胺的成分也就越多。

通過肉眼我們也可以看出，蔬菜變深的顏色越嚴重，其中產生的致癌物也就越多。

最後一個炒菜習慣，也是很多人都不在意的抽油煙機，很多人炒菜之後就會立馬把抽油煙機關掉，但這種做法是不對的。正確的做法則是再開3分鐘左右，等到廚房中的油煙已經徹底沒有了，就可以關上了。

要知道，廚房的油煙也是肺癌的危險因素，一點也不比吸煙的危害小，尤其是經常做飯炒菜的人要注意。保持空氣的流通，及時把油煙散出去，可以大幅度降低傷害。

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