癌字三個口，經常吃這3種食物容易患癌，這樣吃可以有效防癌

很多人在寫的時候，都會發現癌字有三個口字。在世界衛生組織中提到，不良的生活習慣可以嚴重的影響我們身體健康，尤其是經常吃以下這幾種食物最容易患癌。

加工肉被世界衛生組織列為1類的致癌物，如火腿腸、培根等等，這些加工肉，雖然吃起來很香很美味，但它的危險係數很高。1類的致癌物，主要指的是已經明確對人體致癌。

也就是說，跟煙草、酒精、檳榔、黃曲霉毒素等1類的致癌物，是一個級別。所以，大家不要小看加工肉，或者是每回想吃肉，自己又不想做的時候，就買加工肉吃。

經常吃就容易因為加工肉里的亞硝酸鹽、鈉等等，讓身體健康越來越垮。

油炸食物。油炸食物是很多人都喜歡吃的美食，家裡有條件的還會自己做，如油炸火腿、油炸蘑菇等等。並且，在日常生活中，還有很多大人會帶著小孩，去快餐店吃炸雞腿等等。

可你知道嗎？你認為的這種美食，卻是真正的致癌物，這類食物被列為是2A類致癌物，也就是沒有在人體上做實驗，但在動物實驗上，已經被證明這些物質有明確的致癌物。

所以，對於這類食物，大家還是盡量少吃，更不要帶小孩子經常去吃，小孩子還處於生長發育的階段，就給他們吃這些不好的食物，還有可能影響到孩子的長個。

除了油炸食物，跟它一個等級的還有丙烯醯胺、無機鉛化合物，都屬於2A級別的致癌物。

蕨菜。很多人都喜歡吃蕨菜，確實這種物質別有一番味道。但在世界衛生組織中把這類食物列為是2B級別的致癌物。它的意思是指在動物實驗、人體實驗上都缺乏相關的證據。

如果經常食用，也容易有致癌的危險。對於這樣的美食，如果你是偶爾的吃，也要做好焯水、浸泡等處理。

說完了致癌物，我們再來說說對身體健康有益的物質：

在中國居民膳食寶塔中提到的肉類、堅果、豆製品、新鮮的蔬菜水果、水產量等等，都是人體需要適量攝入的食材。大家每天都可以按照這上面吃，多種類的攝入食材，也是避免營養不良，缺乏某種營養素的好辦法。

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