廣東特色美食干炒牛河超贊！看起來很有食慾，北方人吃了都說好！

說到中國的美食，那簡直就是我們中國人的驕傲。雖然中國已經是個大國了，但是還是有很多國家對中國抱有不敬。但是美食卻不會，中國美食受到很多國家人民的喜愛，果然美食才是世界人民溝通的橋樑。不知道你們最喜歡吃的中國美食會是什麼呢？

其實中國的美食非常多，因為菜系就有八大種，每一種菜系都有好幾百，甚至好幾千的菜色呢！小吳是廣東人，對於粵菜肯定是情有獨鐘的，說到粵菜，不知道你們吃過沒？比如有白切雞、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、鮑汁扣遼參、菜膽燉魚翅、椒鹽瀨尿蝦、蒜香骨、白灼蝦、干炒牛河等。

其實除了菜系裡面的美食之外，其實在民間也有很多美食可以吃。比如有一種廣東美食就非常受本地人的歡迎，那就是干炒牛河了。在150年前在廣州沙河一帶出現一種食物，於是這種食物也叫作沙河粉，沙河粉更加的薄而透明，口感吃起來更加的爽滑柔韌。

「沙河粉」的原料主要以大米為主，用石磨把大米加水磨成米漿，水用的是白雲山的天然礦泉水。用沙河粉作為主食，廣東人是最喜歡這樣的，就是這道干炒牛河，這也是對廣東廚師基本功的一大測試。因為干炒牛河講究鍋氣，必須要用猛火快炒，炒勻之餘，又能夠保證粉的完整。

干炒牛河在很多粵菜餐廳和香港茶餐廳都是一道必備的主食。也是廣東很多大排檔中的常駐軍。吃起來口感非常的細膩，味道非常的香，可以說是色香味俱全。在習慣吃面的北方人眼中，這大概就是用米做的麵條吧，甚至吃過的北方人也會愛上這道美食！不知道你們吃過沒？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！