中國最好吃的燒雞之一，味道讓人愛不釋口，一天生產幾萬隻

雞肉是我們平常經常吃的肉類之一，食用的歷史是相當的悠久，做法也是非常多樣。金庸武俠小說里出現過的叫花雞，不知道大家是否都吃過。中國有四大名雞，其中最出名的就是道口燒雞了，其次就是德州的扒雞。

道口燒雞的製作歷史已經超過百年，以前是單一的家庭作坊做這種雞，如今都形成流水線式的操作，看這擺放的燒雞，少說也得上千隻。2018年道口燒雞就銷售掉一千多萬隻，平均每天下來要賣出3萬隻。很多的吃貨都喜歡吃，國外的吃貨品嘗過後，走的時候都會想辦法帶些回去，不論是自己吃還是拿來送人，都是不錯的選擇。

雖然是流水線式的生產，但是味道卻是絲毫沒有降低。連殺雞都是通過機器處理的，然後人工去掉殘留的雞毛，保證沒有多餘的雞毛，細緻方面也是有目共睹的，要經過多次的清洗，保證乾淨衛生，這樣做出來的燒雞才沒有異味。吃過的朋友應該了解，味道的確很好。

燒雞最重要的步驟就是鹵湯了，別小看這鍋湯，這樣的一鍋湯傳承已經過百年了，裡面的配料都是按照非常嚴格的比例配製的，差之毫厘謬以千里，這樣一口鍋里可以放上二百多斤雞，擺放也要非常的細緻，以防表皮破損。放滿後還得在蓋子上壓上80斤重的石塊，如此所有的燒雞都能浸入到鹵湯里。

燒雞做好之後，自然放涼即可，然後用真空袋包裝好，發售到全國各個銷售網點。道口燒雞深受吃貨們的喜愛，不知道你有沒有吃過呢？

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