女票如何變身貴妃？來個餅吧！
《舌尖上的中國》第三季截圖
《舌尖上的中國》第三季，介紹過一種相傳來自唐朝宮廷的點心——貴妃餅，引得無數人口水直流。
現在，一條生活館就把它找來了。
潔白、圓潤、如明月，一個個像極了白白胖胖的小饅頭，很是喜人，與唐代「以胖為美」的審美相契合。
據說，貴妃餅上的圖案，也來自唐朝妃嬪額頭上的花鈿（diàn）紋樣。
註：花鈿，是將紙、金箔等剪出花樣，貼在眉間和臉上的一種飾品，在唐朝尤為流行。有圓點、梅花、扇面、桃子等多種圖案。
掰開來，綿密細膩的棗泥餡包裹著大顆大顆的核桃仁，呼之欲出。
一般的棗泥餡，都是黑乎乎的、顏色很深，吃起來口感偏硬、還帶著一股陳放很久的味道。
但這款貴妃餅的棗泥餡，是紅褐色的，在光下還閃著晶瑩剔透的光。它是真正將紅棗攪打成泥新鮮製作的，吃起來香甜沙軟、帶著一絲棗子的酸、入口生津。
連波波這種一向排斥棗泥餡的人，都被這個貴妃餅折服了，簡直太好吃！
如此好吃又好看的貴妃餅，來自津門老號「祥禾餑餑鋪」。
餑餑，是滿清入關後對糕點的統稱。清宮中設有御餑餑房，在民間經營宮廷糕點的就叫餑餑鋪。這家起源自天津的「祥禾餑餑鋪」，從祖輩到孫輩傳承了3代。
為了將古代的宮廷點心復刻到極致，所有點心全部手工製作，選用新鮮食材，拒絕使用香精。
他們的堅持，顛覆了人們對傳統中式點心「好看不好吃」的印象。不少天津人都說，他家的點心是從小吃到大的，老人小孩都愛吃，隔三差五就得去買上一點。
他們不僅登上了《舌尖上的中國》第三季，連聞名世界的美食家、香港「食神」蔡瀾先生，都專程到天津尋訪「祥禾餑餑鋪」。
貴妃餅，算得上是「祥禾餑餑鋪」的頭牌點心了。
慢慢烘烤後，外皮軟中帶酥，稍一用力就碎得掉渣，可見有多酥。放入嘴中微微甜卻香氣十足，沙沙的質感層層疊疊在口中化開，令人驚喜。
內餡除了經典的棗泥味，還新推出了一款甜莓味（山楂餡 蔓越莓干），這次都給大家帶來了。
棗泥味
「圓點狀」的花鈿是唐朝最常見的款式之一，圓圓白白的貴妃餅上，點上幾個紅點，讓人瞬間彷彿穿越回大唐，看著喜不自禁。
滄州的金絲小棗製作而成的棗泥，吃起來香甜軟糯、又有一絲嚼勁。核桃選的是新疆的紙皮核桃，老師傅們一個個手工剝殼取出核桃仁，又脆又嫩。
外皮酥鬆、棗泥餡軟糯、核桃仁香脆，這一口咬下去，層層口感相疊加，回味無窮。
甜莓味
各種「花狀」的花鈿是唐朝最為流行的，這款貴妃餅取格桑花的八瓣花形印於其上，清新脫俗，又增添了一種幸福吉祥的美好祝願。
山楂餡的味道酸酸甜甜，相比棗泥餡更為清爽。
還有夾雜其中的蔓越莓干，融在山楂餡里並不容易找見，吃的時候一不小心咬到，那股子酸甜猛烈地蔓延開來，實在是妙。
復古包裝，誠意滿滿
「祥禾餑餑鋪」的包裝也很特別，採用傳統的包裹點心的方式，一塊塊堆疊好，用點心紙裹成一個包袱，再繫上草繩，十分復古。
拿這樣用心製作的點心，送給親朋好友，講究體面又誠意滿滿。
早上來不及吃早飯，直接拿兩個貴妃餅當早餐；下午餓了吃上兩個解解饞；周末泡上一壺茶，配上貴妃餅當茶點……
一包貴妃餅沒幾天就能被吃光。
「祥禾餑餑鋪」貴妃餅，都是新鮮製作後發出的，大家收到後記得趁著新鮮儘快食用喲。
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