廈門10大最有特色的美食小吃，燒肉粽必吃，蚝干粥和沙茶麵也不錯

1、魚丸湯：魚丸湯可以說是當地名片般的美食，它是草魚為主要的原材料，然後在加入適量的胡蘿蔔、芹菜等為輔料，經過獨到的工藝，看著顏色雖然比較淡，吃起來的口感著實是非常鮮香美味的。

2、炸五香：炸五香是很典型的廈門風味名點的代表小吃美食，採用炸氽法製作，油炸時生坯要慢慢滑入油鍋內，炸至浮起油麵時要勤翻動，以便受熱均勻。外觀色澤赤褐色，鮮香酥脆，餡潤滑甜美，熱食味道尤佳，佐酒甚宜。

3、沙茶麵：茶麵火遍整個廈門的名小吃，它最出眾的點是那讓人垂涎好幾尺的湯頭，喝起來非常的香郁濃稠，在加上適量的青菜或者是豆製品作為配菜，整個首先是香味撲鼻，吃著吃著就能給人十足的酣暢淋漓之感。

4、海蠣煎：廈門的海蠣煎主要是將海蠣與番薯粉合二為一，吃起來口感香脆，如果加上一點辣醬，那口感更會更棒。

5、土筍凍：土筍凍在廈門當地可以說是極具特色小吃，它將一種學名叫星蟲的動物從從沙子中取出土筍，然後在經過烹煮的工藝，等待冷卻後便可食用，外觀看著似果凍，入口時的冰涼感很是不錯。

6、蚝干粥：蚝干粥是整個閩南地區都是頗受歡迎的，它首先用新鮮的老母雞、胡蘿蔔熬制出高湯，然後在加入晒乾後的耗干，營養價值高，易吸收易做，口味香醇，老少皆宜。

7、燒肉粽：燒肉粽是福建特有的地方傳統名吃，香甜滑嫩的口感完全不會有油膩的感覺，其主要的糯米也非常的粘口，如果在配上一碗有閩南風味的湯，那口感更是完美到無法形容。

8、春卷：廈門的春卷和我們印象中的春卷是完全不一樣的，它的原材料非常豐富，製作方式也不是油炸的，吃起來脆嫩甘美，醇甜可口，營養豐富。

9、廈門餡餅：廈門餡餅是是一款用優質麵粉、豬油、上等綠豆製成的餡餅小吃，是福建廈門市一種具有百年以上歷史的特色名點。廈門餡餅分兩種，甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。

10、芋包：包是很多人都沒有辦法拒絕的美食，它薄薄的皮看著似乎裡面的餡料會流出來似的，它主要的原材料也極為豐富，包括香菇、冬筍、荸薺等等。

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