簡單的三菜一湯美食推薦，好吃的不得了，葷素搭配的很合理

油淋豆腐

材料：豆腐1塊、紅油30g、鹽2g、松花蛋1個、香菜30g、香蔥20g、生抽15g、味精1g、糖2g

做法：

1、小心把豆腐從盒中取出，切大片裝盤。

2、皮蛋切丁擺在豆腐上。

3、香菜、香蔥切丁撒在豆腐上。

4、將調料調成汁，淋在豆腐上即可。

絲瓜蛋湯

材料：雞蛋1個、絲瓜1根、食鹽1茶匙、水800毫升

做法

1.絲瓜去皮切塊，鍋中倒入清水，把絲瓜塊倒進去

2.蓋上鍋蓋，把鍋中的水燒開

3.水燒開後，倒入打散的蛋液，煮至絲瓜變軟，加鹽調味即可(夏天吃，沒放油，清淡)

腐乳燒排骨

材料：排骨600克、腐乳汁兩大勺、蔥段、蒜4瓣、姜一小塊、料酒一大勺、生抽一大勺、冰糖10克

做法

1.排骨洗凈控干表面水分，蒜切片，姜切片，蔥切斷兒

2.炒鍋燒熱加入油至5成熱，下排骨

3.煎至表面微黃撈出

4.用鍋內煎排骨留下的底油，把蔥姜蒜煸香

5.加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和適量清水燒開

6.下排骨大火燒開，轉小火燜煮約40分鐘至排骨酥軟

7.最後大火收汁即可！

冬菇蝦米豆腐煲

材料：豆腐/1塊 冬菇/6顆 蝦米/1小把 紅蘿蔔/1根 廣式臘腸/1根 蒜頭/2瓣 蔥或香菜/適量 生抽/適量老抽/適量 蚝油/適量 料酒/適量 糖/適量

做法

1. 切好的豆腐放碟子上，隔水蒸5分鐘，取出；

2. 把碟子上多餘的水倒掉，並用廚用紙巾吸干水份；

3. 熱油鍋，將豆腐煎至金黃，盛起備用；

4. 另熱油鍋，放蒜粒爆香，再加入冬菇、蝦米、臘腸、紅蘿蔔炒香；

5. 砂鍋內放少許油燒熱，放入豆腐以及完成步驟4後的材料以及浸泡蝦米的水，加調味料，轉中小火燒5分鐘；

6. 勾芡，撒上蔥花或香菜，即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！