寶寶最愛吃的營養菜譜 冬之戀 清甜鮮美 軟嫩好吃 簡單又美味

說起冬之戀，可能不少人還會莫名其妙，其實，擁有這麼好聽菜名的只是一道精緻的家常菜，簡單易上手，清甜又鮮美的紅燒冬瓜。

當然，這可不是一道簡單的家常菜，入口即化、軟嫩不已而又晶瑩剔透的冬瓜肉，用肉質鮮嫩、味道清甜、營養豐富的基圍蝦來裝點賣相，滋味非常的棒，香味更是濃郁，哪怕胃口不好的寶寶，也會胃口大開，吃上滿滿的一碗飯。

寶寶美食食譜之簡單又好吃的家常菜冬之戀的做法：

食材：冬瓜350克、基圍蝦8個、蔥花、高湯150毫升、蒸魚豉油30毫升、特鮮醬油8毫升

做法：

1、冬瓜削皮，去瓤，洗凈，切成長方形塊狀；

2、基圍蝦放入清水中洗凈，挑去蝦線；

3、熱油鍋，放入冬瓜煎至表皮金黃色；

4、倒入高湯，大火燒開後轉小火慢煮十分鐘；

5、加入適量蒸魚豉油和特鮮醬油，繼續小火熬煮；

6、將去掉蝦線的基圍蝦在沸水中焯燙熟，剝去蝦頭；

7、湯汁收乾的冬瓜盛入盤中，並碼放好，上面擺放基圍蝦，最後撒些蔥花即可。

冬之戀這道簡單又好吃的家常菜就做好了，配上一碗米飯，有葷有素，也是一道大餐啊。很多新手媽媽不會去蝦線，其實很簡單，拿這個基圍蝦來說，用牙籤做蝦尾部的第二個關節處挑破表皮，然後輕輕一挑，蝦線就出來了。另外還有高湯，大骨湯、雞湯、魚湯都是可以的，主要是營養和鮮美。

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