夏季女性要常吃的蔬菜，營養高還預防便秘，最好一周吃三次

雖然我們知道，現在大部分的蔬菜在種植的時候都會噴洒各種農藥，也會受到環境的污染，即便如此，還是不得已要在市場上購買各種蔬菜來吃。可能在大多數人看來，吃蔬菜就是為了保持營養均衡，其實很多蔬菜當中所含有的營養元素都比較全面，對於身體來說都是有益處的，比如說被稱作皇帝菜的茼蒿。

想必很多人都有吃過，有的人會用茼蒿來炒肉，也有的人會涼拌茼蒿，那是因為它的口感比較清淡，適合大部分人來食用。而且，它含有大量的膳食纖維，在人體食用之後是可以促進腸胃蠕動以及改善消化系統的，自然也能讓新陳代謝的速度增快，想要達到緩解便秘的效果輕而易舉，更是能輔助性的減肥和瘦身。

茼蒿苦味是怎麼回事

因為茼蒿含生物鹼，要想去除苦味的方法有：涼拌茼蒿，可以用熱水燙10秒就可以去除。

做法如下：大號湯鍋裝大半鍋水，置爐上開大火，燒開。放入茼蒿燙10秒。撈出瀝水能後，切段。不粘鍋置爐上開中小火，放入橄欖油，炒香蔥花，紅辣椒絲,薑絲和蒜末。依次放入剩餘料(鹽1/2茶匙、糖2.5茶匙、雞粉1 /4茶匙、生抽醬油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌勻，將汁澆到燙好切段的茼蒿上拌勻即可。

【圖片來源於網路】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！