花生別總油炸了，教你新吃法，不用煮不用燉，出鍋流沙燙嘴也得吃

大家好，今天用花生來做美食。首先準備一點花生，把它洗乾淨，一定要多淘洗幾遍，洗好之後盡量把水分控干，然後倒入鍋裡面，開中火慢慢炒，炒到顏色變深，能夠聽到噼里啪啦的聲音就可以了，盛出來放涼備用。

大碗中加入小麥麵粉400克，溫水280毫升酵母3克化開，分次少量加入麵粉里，攪拌成大絮狀麵糰，然後下手揉成光滑麵糰，再把底部收圓，上面抹上食用油防粘，蓋上保鮮膜，常溫發酵兩倍大。

花生現在已經放涼了，拿出擀麵杖把它搗的稍微爛一些。再準備一點黑糖或者是紅糖，和花生放一起，再向裡面加入一大勺麵粉，攪勻後放一邊備用。

麵糰已經發好了，取出揉面排氣，然後搓成長條，下成均勻的面劑子。然後再把每個面劑子整理一下，按壓成小餅狀，把邊緣捏薄，捏成中間厚兩邊薄的麵皮，放上調好的餡料，然後把收口收嚴實，搓成圓溜溜的小餅狀，然後蓋上保鮮膜，二次發酵10分鐘。

電餅鐺放入做好的餅皮，電餅鐺開中火，蓋上蓋子先烙3分鐘，3分鐘後底部煎黃翻個面，把另一面也煎黃。煎黃後向裡面加入少量清水，蓋上蓋子再燜5分鐘，水收干用鏟子安排快速回彈就可以出鍋了。這樣做的小餅表皮焦香酥脆，內層鬆軟香甜，加入了花生和紅糖，真的是好好吃，喜歡的朋友記得試一下吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！