學會這道「紅皮饅頭」，粗糧也能吃出美白來，現在知道還不晚
學會這道「紅皮饅頭」，粗糧也能吃出美白來，現在知道還不晚!
雖說北方人都比較喜愛面盒，但像饅頭、花捲、燒餅類的食物，不論北方人還是南方人都會隔三差五的往家裡購買。再加上現在隨著食品加工越來越精細化，也有不少人開始提倡多吃粗糧。這是因為粗糧中含有豐富的膳食纖維，攝入體內之後，血糖指數會比普通食物更加平穩；粗糧中還富含植物纖維，可以促進促進腸道蠕動，幫助體內排出有害垃圾，從而起到養顏排毒的作用。餑餑，是由糜子、粘谷和粘高粱等雜糧而製成的一種麵食。它吃起來口感可口鬆軟，易於人們消化吸收。而番茄里富含維生素C，可以抑制各種斑點的形成，有助於我們美白。將它與餑餑一起炒，再配上些許蝦皮，一道美味可口的「紅皮饅頭」就完成了，營養價值還很高！
蕃茄蝦皮炒餑餑
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By 秋天到楓葉紅
配料：
餑餑 2個、雞蛋 2個、番茄罐頭(整個) 100克、花生油 適量、精鹽 適量、蔥 適量、蝦皮 20克、雞精 適量
烹飪步驟：
1.將餑餑切成適當的片；
2.櫻桃西紅柿對半切開；
3.鍋中油熱後將雞蛋液倒入炒熟；
4.將雞蛋撥到旁邊，將小蝦皮放入炒香，也撥到旁邊；
5.剩少許油將蔥放入爆香；
6.倒入備好的餑餑片；
7.翻炒均勻，然後放入少許精鹽；
8.放入少許雞精；
9.最後將西紅柿放入；
10.翻炒均勻後即可出鍋。
烹飪小貼士：
1、番茄里富含的番茄紅素、維生素C和維生素E，都有很強的抗癌能力，能有效地減少前列腺癌、胰腺癌、直腸癌等癌症發病危險。
2、番茄能清除自由基，保持皮膚彈性，使皮膚白哲，有抗衰老的作用。
3、番茄可以增強血管柔韌性，還能降低膽固醇的含量，對治療高脂血症、高血壓病、冠心病有益處。
4、番茄多汁，可以利尿，腎炎患者宜食用。番茄還含有種叫氯化銅的物質，對肝病也有輔助治療作用。
5、餐前吃番茄容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適癥狀。
參考文獻：胡敏《營養師隨身查》
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