我家饅頭片從不油炸，試試這種做法，少油少鹽，一頓3個不夠吃！記得小時候媽媽經常給我們炸饅頭片，因為家裡做的饅頭吃不了，不久就會發乾，所以媽媽就用油炸一下，這樣饅頭片就變的非常好吃了，記得炸饅頭片最好用鹽水浸泡一下，這樣炸出的饅頭片口感剛好吃，所以今天早上我就動手做了這份炸饅頭片，看這顏色是那麼的焦黃誘人，咬起來是那麼的香咸可口。不一會我們就把這盤饅頭片消滅掉了。饅頭本身的微微甜味，加上蛋液里的一點點鹹味，咬在口中，沒有一點點多餘的油，只有饅頭煎炸後的微微甜咸和香味。快來隨小編學學吧！

蛋香饅頭片

By 海之韻美食記

配料：

雞蛋 1個、饅頭 2個、蔥 適量 、精鹽 適量、花生油 適量

烹飪步驟：

1.白饅頭切厚片，你也可以切薄一點。我只是想把饅頭表面稍微煎一下，這樣吃起來沒有那麼上火

2.準備一碗鹽水

3.把雞蛋劃散

4.夾起饅頭片，在鹽水中沾一下，就隨便沾一下即可

5.再放入雞蛋液中，讓饅頭片沾滿蛋液

6.東菱多功能鍋的煎鍋里掃一層油，把鍋加熱

7.轉小火，放入饅頭片，兩面煎至金黃色，最後灑上蔥花即可

烹飪小貼士：

1、饅頭本身所含有的蛋白質含量並不是多的，但是裡面添加的酵母是一種高蛋白質的食物。而且饅頭本身也比大餅、麵條蛋白質含量高，所以一個蒸好的饅頭其蛋白質的含量是相當高的。

2、饅頭的原材料麵粉裡面主要的成分就是澱粉，在經過發酵、蒸煮之後，其碳水化合物更加容易被人體吸收，如果早上吃饅頭的話，這些碳水化合物能夠迅速為人體提供能量。

3、每100克的饅頭裡面含有38毫克的鈣質，而人體缺鈣會導致精神萎靡、高度緊張，所以早餐適當吃一些饅頭，可以緩解一天的壓力，工作起來更加的有精神。

如果大家有更好的做法，歡迎留言哦！

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