媳婦蒸饅頭，和面不用水，也不用牛奶，出鍋比麵包香軟還帶甜味！媳婦可是蒸饅頭的高手，蒸饅頭這種傳統美食，她也做出了新高度。畢竟，老吃米飯真是夠，我就是饅頭永遠都吃不夠，最愛的就是麵食，吃完特別舒服，媳婦做出來的饅頭不僅好吃還帶有一絲創意，蒸出來的饅頭比外面饅頭店賣出的饅頭還要好吃百倍。饅頭中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3—4倍，除了酵母之外，蛋白質的含量也是極高的哦，比大餅、苗條多近2倍；與此同時，它還含有人體所需的其他營養哦，現在知道北方人為啥願意吃饅頭了吧！快來和小編學學做法吧！

豆漿饅頭

By 紀元傑米

配料：

麵粉 300克、發酵粉 3克、豆漿 適量

烹飪步驟：

1.準備溫豆漿

2.豆漿加入麵粉發酵粉，和成麵糰。

3.醒發一小時

4.揉搓排氣

5.分別若干份

6.做成饅頭

7.冷水上鍋，鋪上粽子葉，放入饅頭。

8.水燒開蒸至20分鐘左右即可

9.裝入盤中，喧軟香甜。

烹飪小貼士：

1、饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做「取之不盡的營養源」。有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。

2、而且，發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，酵母里的硒、鉻等礦物質能抗衰老，並提高人體的免疫力。它還含有人體所需的其他營養哦，如碳水化合物、脂類、維生素、礦物質和酶類等。

你們學會了嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！