雞蛋和此物是絕配，每天炒一盤，清腸排毒，提高智力，腦瓜更聰明

現在能夠選擇的食物越發眼花繚亂，日常生活中決定一日三餐該吃什麼現成為了很多人糾結思考的問題。今天小編就給大家推薦一道簡單美味的家常小炒——木耳炒蛋。感興趣的朋友一起來看看詳細介紹吧。

［木耳炒蛋菜譜］

食材:雞蛋三個，木耳250克，油，鹽，青紅椒三個，大蔥10克，醬油

第一步:食材洗凈後將青紅椒切絲、大蔥切段，木耳泡發，雞蛋在碗中打散

第二步:鍋燒熱加入適量油，油微熱後下雞蛋液，攤熟撈出備用

第三步:鍋中留適量油，下蔥白爆香後倒入青紅椒翻炒，加少許鹽，翻勻後下木耳，炒熟後下雞蛋，繼續翻炒，加入適量鹽和醬油，加少許清水，大火翻炒即可出鍋

［木耳炒蛋營養價值］

功效:木耳炒蛋富含特殊的生物鹼，該物質可以促進消化道和尿道的腺體分泌，能預防膽結石、腎結石。除此之外，糖尿病患者經常食用木耳炒蛋大有裨益。木耳富含食物纖維和木糖，這些物質可以幫助穩定機體內的血糖、可以調節人體胰島素分泌，如果家中有糖尿病患者不妨給他們菜單上添一道木耳炒蛋吧。

另外，木耳炒蛋含有豐富的卵磷脂、蛋白質，這些物質對於人體的神經系統、大腦發育起極大的作用，長身體的小孩子經常食用好處多多。而且木耳富含豐富的纖維素，有助於腸道潔凈，幫助改善便秘，排出毒素，緩解身體虛弱癥狀，搭配雞蛋腦瓜更聰明。

你們還想了解關於木耳炒蛋的更多信息嗎?歡迎留言小編。

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