1斤麵粉，1個黃瓜，放入冰箱冷藏，兩手一拉，比涼麵炸醬麵都好吃
美食
07-11
我是原創作者：為愛下廚
教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享美味與快樂
讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓我們一起努力成長，做出愛的美食
《家常肉丁拉麵》
400克麵粉，3克精鹽，將麵粉攪拌均勻。
倒入200克，涼水和面，攪拌成絮狀，揉成麵糰。
醒面10分鐘，再將麵糰，繼續揉至不沾手。
麵糰放入案板，抹上少許油，分成四份。
再將麵糰揉一下，擀成小餅，劃傷幾刀。
放入2個盤子內，盤底刷油，蓋上保鮮膜，放入冰箱。
豬肉切小丁，香菇切丁，洋蔥切丁，西紅柿切丁，黃瓜切絲。
鍋內倒入適量油，放入蔥花，花椒，小火爆香，放入小肉丁。
肉丁翻炒至變色，倒入香菇丁。
倒入10克生抽，10克耗油，翻炒均勻。
1滴老抽，適量黃豆醬，2克精鹽，繼續翻炒均勻。
下人洋蔥碎，西紅柿丁，翻炒一下，倒入溫水。
小火燜煮3-5分鐘，倒入澱粉水，撈出備用裝碗。
第二天早上，從冰箱取出，去除保鮮膜。
麵糰捏緊，摔打拉一下，再對摺拉一下。
鍋內加水燒開，下人麵條，用筷子攪一攪。
麵條煮熟撈出，再配上一碗麵湯，澆上鹵子，攪拌均勻即可。
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《家常肉丁拉麵》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
