雞爪不要做泡椒了，加點「它」拌一拌，越吃越香，吃完還想吃！

今天買了一塊新桌布，小清新的綠色，心情大好，所以準備為我的新桌布接風，做一道美味爽口的菜品吃。雞爪我們平時也經常吃，小編以前超級喜歡那種做泡椒鳳爪，那種又辣又香的口感，至今難忘，總是回味，因為實在太香了。

不過雞爪的吃法不單單是做泡椒鳳爪，還有N多的美味吃法呢。雞爪不要做泡椒了，加點「它」拌一拌，越吃越香，吃完還想吃！比泡椒鳳爪還要美味百倍呢，喜歡吃雞爪的朋友，不妨一起來試試吧。

雞爪香鍋：

食材：雞爪、金針菇、娃娃菜、蓮藕、

調料：香葉、桂皮、八角、料酒、大蒜、生薑、蔥花、芝麻、辣椒、花椒、豆瓣醬

1、先將雞爪清洗乾淨備用，然後坐鍋放清水，加入兩片生薑，再放入調味料香葉、桂皮、八角，再倒一些料酒在鍋中，然後下入清洗好的雞爪，這時，讓雞爪在鍋里煮著，然後開始準備配菜。

2、先將大蒜、生薑、辣椒都切好備用。然後把配菜都清洗乾淨，金針菇洗凈去尾、娃娃菜每一片都清洗乾淨，吃得安全健康嘛。蓮藕去皮洗凈切片備用，年糕切片洗凈。

3、這時雞爪已經煮的差不多了，因為我喜歡吃軟爛一些的雞爪，所以我煮了將近20多分鐘了。雞爪煮熟後，撈出洗凈，然後瀝干水分，我還給雞爪修剪了一下指甲，因為太長了，看著不舒服，然後再把雞爪剪成兩段（也可以不剪的噢，小編這麼做只是為了讓雞爪看著更多，就會給人一種越吃越多的錯覺）。

4、開始烹飪了，熱鍋入油，然後放入生薑、大蒜、辣椒爆香，再放幾粒花椒讓它變得又香又麻，再舀兩勺豆瓣醬進去翻炒均勻，然後再把雞爪倒入翻炒均勻，然後再加點醬油、料酒、繼續翻炒，翻炒均勻後放一些清水，放幾粒冰糖，然後煮開。

5、接著把藕片和金針菇下鍋煮兩分鐘，然後再下入娃娃菜和年糕，嘗嘗味道，如果太淡，可以放些鹽提提味，娃娃菜煮軟之後就可以出鍋了，然後再撒一些蔥花和芝麻，就可以開吃了。

一道雞爪香鍋就做好了，如此誘人的外表，噴香的味道，讓人忍不住想要立馬開動了，特別鮮香爽口，真的是越吃越香，吃完還想吃呢。你想不想吃呢？想就趕緊做起來吧。

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