99元3斤的大蝦就愛這樣吃，不油燜不白灼，一次做2斤，太香了

大家好，今天我們做蝦吃。這是在超市裡買的南美大蝦，冷凍蝦，99塊錢3斤，這裡用了2斤，我們來給它處理下，剪去蝦須，蝦背也給它剪一下，把這條蝦線給它抽出來，處理好了之後洗乾淨然後瀝干水分。

處理好的蝦我們來加入薑絲，一把蔥段，少許料酒，大概3湯勺蚝油，一點點鹽，還有少許花生油，然後給它攪拌均勻，再腌制30分鐘。

接著我們來燙一張荷葉，燙煮2分鐘左右就可以撈出來清洗乾淨，洗好了之後直接鋪在蒸籠上面，再來加入一把九層塔，攪拌一下，沒有的話不放也可以。腌好的蝦給它鋪到荷葉上，把多餘的荷葉蓋起來，蓋在蝦上面，水開了上鍋蒸10分鐘，記得要用大火蒸。

時間到了可以出鍋，我們打開來看下，顏色很漂亮，味道也很豐富。今天我們把這款荷葉蒸蝦，吃起來爽脆又鮮美，有淡淡的荷香，喜歡的朋友可以收藏起來試一下！

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