日本人真會吃！烏魚子和烏魚卵晒乾吃，吃法難道是偷學中國的？

說到世界上有什麼美好的東西，那可就多了，比如美食。不管是世界上哪個地方，肯定都會有美食的身影。只是每一個地方的美食都不一樣，不管是吃起來還是看起來都是不一樣的。但中國的美食，早已是很多老外們盯上的目標，隨時都會去準備品嘗，這就是中國美食的魅力。

本來以為中國人已經很會吃了，沒想到日本人也很會吃。小吳從小就生活在海濱城市，所以吃過很多海鮮，想必跟小吳生活在臨海城市的你們，肯定都見過一種海鮮烏魚子吧？烏魚子其實就是烏魚的整個卵巢，聽起來是不是非常不可思議？

小吳以前還不知道這樣的烏魚卵其實是可以吃的，而且還非常的好吃呢！今天小吳跟大家說說，這樣的烏魚卵到底要怎麼吃最好吃！到底有什麼吃法！在中國的話，吃烏魚子的人很少，更別提烏魚卵了，但是在日本當地，這兩種美食都是非常的受歡迎的。

畢竟大家也知道，日本人很喜歡生吃海鮮，所以也很正常，這是他們的飲食文化。一般日本人習慣把烏魚子進行腌制來吃，先是會在烏魚子上面的血管和其他一些東西摘除乾淨，緊接著就可以直接放進水裡面進行浸泡了。

最後就需要用鹽把烏魚子腌制起來，過一段時間就可以看到烏魚子變得完全乾燥了，然後把它再放進鹽水中進行浸泡，最後在進行晾曬和乾燥就行了，這整個製作的時間至少需要半個月左右才能完成。腌制好的烏魚子可以切成片吃，也可以炭烤來吃，都是非常美味的。不知道你們覺得如何？

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