尿酸高，真的就不能吃火鍋了？醫生的回答很客觀

不少的人拿到體檢報告，一看，尿酸高，一想到還可能是痛風，心裡開始擔憂了。

畢竟尿酸高的人，需要忌口的食物不少，比如火鍋。如果飲食上不注意，尿酸就會蹭蹭往上漲，誘發痛風。

那麼問題來了，尿酸高的人是不是真的要和火鍋「絕緣」了？

國人吃火鍋的特點是：肉類、海鮮類多，進食量多，同時飲用啤酒、烈酒，喜歡喝長時間燉煮後的湯汁。

據相關的數據資料顯示，經常喝酒和攝取過多高嘌呤食物很容易導致急性痛風，其中喝啤酒最多，約佔痛風急性發作的60%，其次為海產品（18%）和內臟食物（14%）。

因此，從這個角度上來講，對於尿酸高的人來說，火鍋確實不合適吃。但是也並非絕對。

如果不是在痛風急性期，又能堅持不喝啤酒，用清湯做火鍋底，吃的大多數食材是蔬菜或五穀雜糧，少量進食蝦肉、魚肉、瘦肉，控制總的進食量，最後又不喝火鍋湯，那麼根據健康飲食原則，這樣的火鍋是可以涮的。

總之，即使是得了高尿酸血症、痛風，只要遵從以上準則，還是可以涮涮火鍋的。

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