四種臭臭的食物，有人愛有人恨，你吃過幾種呢？網友：越臭越好吃

中國美食一般都是以「色香味俱全」為基礎來製作的，雖然一般人做出來的達不到這個水準，但是起碼是香的食物，可是偏偏有那麼一些食物是以臭出名的，可是還是有人對他們愛的深沉，有人卻是避之不及，今天小編就來帶大家盤點一下這些「又臭又香」的美食，不知道你吃過幾種呢？

第一種上榜的就是人人皆知的臭豆腐了，它是來自於湖南長沙的一種小吃，原材料就是我們的豆腐，經過發酵之後之後油炸的食物，它的臭味可謂是「飄香十里」，隔著一條街老遠就能聞到它的臭味，不過雖然聞起來臭吃起來卻非常香，而且營養價值也不低，補中益氣、健脾胃，美容養顏它都有。

第二種，臭鮭魚，顧名思義就是鮭魚，屬於徽州菜，凡是吃過它的人都會留下很深刻的印象，它的製作方法很簡單，就是腌制，最初的時候，只是為了延長魚的保質期所以才會選擇用食鹽將鮭魚一層一層的腌制起來，但是沒想到時間長了之後，鮭魚居然散發出了一種似臭非臭的味道，但是經過油煎之後，吃起來卻鮮香異常，所以就被人們保存了下來。

第三種，螺螄粉，原先也是廣西一帶的一種有名小吃，除了爽辣之外的特點就是它的味道也是一言難盡，因為原材料是用了米粉和螺螄、還添加了酸筍製作的，所以螺螄粉總是帶著一股螺絲的腥味和酸筍的臭味，讓很多外地人接受不了，不過螺螄粉一旦習慣之後，香而不膩、麻而不燥、辣而不火的特點可是很讓人上癮的。而且螺螄粉中含有多種維生素和微量元素，讓你在享受美味的同時還是養生。

第四種，老北京豆汁兒，北京城裡的本地小吃很多都是揚名海外，像人們常說炸醬麵、烤鴨、都是名副其實的美食。不過有這麼一種小吃，北京人愛的不行，但是外地人卻沒有一個能接受的，就是老北京豆汁了，它是用製作完粉條之後的殘渣發酵成的，喝起來總是帶著一股子下水道的泔水味，頭兩次總要捏著鼻子才能喝下去，之後就會和上癮一樣，欲罷不能。

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