8種營養早餐做法，早餐不知吃什麼好？趕緊學學吧

一、雞蛋卷

食材

雞蛋、火腿、胡蘿蔔、蔥花、鹽、生粉、油。

做法

1、雞蛋打入碗中，加入切好的各種蔬菜火腿丁，喜歡什麼加什麼。

2、加入一小勺鹽，根據自己口味，一勺澱粉攪拌均勻。

3、鍋中適量油，小火，全程要小火。

4、油熱後倒入入四分之一的雞蛋液，迅速晃動鍋，讓雞蛋液平鋪均勻整個鍋底。

5、在雞蛋液沒完全凝固之前就捲起來。半熟的。這樣雞蛋會成卷，切時候不會散開，能粘在一起，可以藉助筷子和鏟子一起卷。

6、卷好之後再次重複此步驟，直到最後雞蛋液用完。

7、卷好，小心盛出，切好裝盤即可。

二、土豆絲雞蛋餅

食材

雞蛋、土豆、麵粉、鹽、油。

做法

1、土豆嗖成絲，用冷水沖一下。

2、加入少許麵粉，鹽、雞蛋，拌勻。

3、麵粉不要太多，不然太厚影響口感。

4、攪拌成糊糊狀，搖晃時有流動感是最好。

5、鹽根據自己的口味適量即可。

6、平底鍋刷上一層薄薄的油，小火，倒入攪拌好的糊，攤平，小火煎至金黃翻面，兩面金黃即可出鍋。

三、花生醬香蕉飛碟三明治

食材

吐司麵包、花生醬、香蕉、三明治機1台

做法

1、三明治機通電預熱，此時紅、綠燈都是亮的。

2、將花生醬均勻塗抹在一片麵包上。

3、香蕉切片，擺放在塗抹花生醬的麵包片上。注意盡量不要突出麵包的邊緣。

4、等到三明治機上的綠燈滅掉的時候，說明預熱完畢。

5、將另一片麵包放在擺好香蕉的麵包上，放入三明治機。蓋上蓋子，聽到「嘎達」一聲，將蓋子壓緊、蓋嚴。

6、5分鐘之後，打開蓋子，飛碟三明治就完成啦！

四、中華麻醬烏冬

食材

烏冬、麻醬、香油、醬油、丘比焙煎芝麻沙拉汁、榨菜、蔥花。

做法

1、烏冬按照包裝說明煮熟過冷水備用。

2、芝麻醬和香油，醬油拌勻備用。

3、把丘比焙煎芝麻沙拉汁先澆在烏冬上，再拌上第二步的芝麻醬撒上榨菜和蔥花即可。

4、配菜可自選。有什麼用什麼。這次配菜有日式炸豆腐，滷蛋和榨菜。

五、香蕉蛋奶煎餅

食材

雞蛋、香蕉、麵粉、牛奶。

做法

1、香蕉去皮，切片。

2、麵粉放入碗中，把雞蛋打入麵粉碗中，倒入適量的牛奶，攪拌均勻。

3、平底鍋置火上，燒熱刷一層油。

4、把麵糊倒入鍋中，迅速轉動鍋體，把麵糊平鋪在鍋底，煎至兩面金黃即可。

六、蔥花蛋餅

食材

雞蛋、麵粉、鹽、油、香蔥。

做法

1、小蔥擇洗乾淨，切成細碎的蔥花。

2、在深碗中打散雞蛋，調入鹽和水後攪勻。

3、麵粉倒入，攪和均勻成麵糊。最後撒入香蔥花。

4、中火加熱平底不粘鍋，均勻抹入一層薄油，轉小火後倒入一大勺雞蛋麵糊。

5、待蛋餅單面固定後，用鏟子翻面，把另一面也烙熟定形，一張雞蛋餅就做好了！

6、接著，依次將剩餘的麵糊煎成蛋餅。

七、黃油米飯薄餅

食材

剩米飯、雞蛋、黃油、白糖、熟白芝麻。

做法

1、適量黃油隔水融化，雞蛋打勻放入米飯，白糖，黃油拌勻。

2、鍋中抹少許油下米飯蛋液，盡量攤開，用勺子壓下也可以。

3、開火，大火到米飯液成型，翻面，轉小火慢慢煎。

4、喜歡脆一點的，就小火多煎一會兒。

5、切塊撒上芝麻即可。

八、培根芝士蛋漢堡

食材

麵包、雞蛋、芝士片、培根、火箭菜、黑胡椒、鹽。

做法

1、培根放入平底鍋里煎出油後夾出。

2、雞蛋加鹽打勻，芝士片撕小塊加入，放入煎培根的鍋里炒熟，磨黑胡椒調味。

3、麵包放入烤箱表面烤的香脆後切半，所有材料加入即可。

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