孜然烤翅，做法簡單外焦里嫩，兒子說比外邊賣的好吃

雞翅吃法有很多種，可以烤可以煎可以炸。今天和大家分享的是一個烤雞翅做法，外焦里嫩又入味，味道特別好。喜歡吃雞翅的朋友可以試一下。

食材：

雞翅中

大蒜

生抽

老抽

鹽

花椒粉

孜然粉

白糖

食用油

做法步驟：

1、處理雞翅

準備雞翅中先清洗幾遍，用廚房紙把雞翅上面的水分擦乾，這樣腌制的時候容易入味。然後再雞翅的背面劃兩刀放入盆中備用。

2、做醬料

把大蒜切成末放入碗中，加入生抽、老抽、鹽、花椒粉、孜然粉、白糖攪拌均勻。

3、腌制雞翅

把調好的醬料倒入雞翅中，用手給雞翅做一下按摩，讓雞翅更好的吸收醬汁的味道，然後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制2個小時。

4、烤雞翅

烤盤鋪上錫紙，把腌制好的雞翅擺入烤盤中，再把雞翅表面刷上一層油這樣不僅可以防止水分流失，也可以讓雞翅表面更焦脆。烤箱提前預熱，把雞翅放入烤箱中層，調上下火200度烤20分鐘。

20分鐘後香噴噴的雞翅就烤好啦，外焦里嫩唇齒流香，哈哈我家孩子一口氣吃了五六塊。

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小貼士：

1、雞翅的背面劃兩刀腌制的時候更容易入味。喜歡吃辣的可以再調醬料的時候加入適量辣椒粉。

2、雞翅表面刷一層油既可以防止水分流失，又能讓雞翅外皮更焦脆。

3、烤箱不同溫度會有所不同，烤的時間和溫度要根據自家烤箱調節。

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