夏日消暑,是選擇綠豆湯?還是紅豆湯?
健康
07-11
說起夏天的清熱解暑,可能大家都會想到煮一些湯,覺得湯湯水水的最清火。
那什麼湯最清熱呢?
最常規的選擇肯定是綠豆湯。我們都知道,綠豆湯、紅豆湯都能有效清熱。但是,綠豆湯偏向於清熱解暑,而紅豆湯則是清熱祛濕。
夏至以前的天氣是比較單純的熱,綠豆湯是不錯的選擇。可是之後的天氣,不僅僅是熱,雨水也開始增多,使得濕氣比較重,如同桑拿天一般的悶熱潮濕。
因此,我們現在就不能只是清熱,還要做到祛濕,而既能清熱又能祛濕的就是紅豆湯。所以不妨以夏至為界,這以前可以多喝一點綠豆湯,之後多喝一點紅豆湯,這是一個比較不錯的清熱解暑祛濕方案。
既然紅豆湯解暑效果好,又清熱又祛濕,這段時間不妨喝一喝。但是要注意了,這裡所說的紅豆是那種特別小顆粒的赤小豆,而不是大粒的那種哦。
【紅豆湯】
【主料】赤小豆
【調料】適量的白砂糖
先將紅豆洗凈,加水用旺火煮沸後,再改用文火燜至軟熟即可,喜甜之人,可適量加入白砂糖。
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