蜜汁酥肉的製作方法，外酥里嫩的吃法，味道美味
現在身邊依舊有很多喜歡吃肉的朋友，但是對於藥物的選擇他們也越來越多的是精緻。你慢慢的對味道也就要求越來越多。你身邊已經有很多吃膩了的，做法大家也可以換一些別的方式，就好比對於糖醋做法我們也可以換成蜜汁的製作方法。
我們選擇一下，主要的用料豬肉200克，番茄醬，蜂蜜，五香粉，鹽適量。雞蛋一個，麵粉40克。
裡面的肉我選擇的是梅花粉的部位，相對來說它的瘦的地方是比較多的。帶著一點點的肥肉，這樣吃起來味道也會很好，而且感覺不會很油膩。
我們將其清理乾淨，建議大家可以用冷水浸泡上20分鐘左右，這樣可以幫助我們把裡面的血水去除掉，如果大家擔心會有一些血腥味，可以提前將其切成片狀的時候，在裡面倒入一些料酒，抓均勻之後再用清水洗掉，空出清水，然後我們再把里加入適量的食鹽，五香粉，料酒，抓至均勻之後腌上幾分鐘。
然後我們碗里打入一個雞蛋，加入麵粉，接著攪拌均勻，讓每一片肉都與麵粉相互的融合。是，這裡不建議大家將麵粉放置的過多，那樣的話它包裹的話會比較多，吃起來也會有硬的感覺，口感就不是很好了。
等到可以的時候，我們在鍋中加入適量的油，等到溫度達到6成熱的時候，我們把剛剛已經包裹過麵粉的肉片逐漸的放進去，建議大家還是要一片一片的放入，在放置的過程中也要注意安全，不要傷到自己。
等到過油之後出現微微的黃色時，我們可以將其撈出來，然後放置在一旁放涼，等到全部炸完之後，我們也可以再把油溫燒熱一起倒進去，炸至幾秒鐘的時間就可以了，迅速的再將其撈出放置旁邊進行控油。
這個時候我們就在鍋中加入少量的一些底油，在裡面放入番茄醬，哦適量的蜂蜜，用小火慢慢的將其熬制濃稠的狀態。
那可以的時候我們就將已經炸好的酥肉放進去進行翻炒。時候大家還是要用小火慢慢的去翻動它，不要過於快速，爭取讓醬汁均勻的包裹在每一片肉上。
等到已經均勻的粘我號之後，我們可以往上面撒上一些白顏色的芝麻，這樣的話大家在裝盤之後會有更好的美觀。全部炒至均勻的時候，我們就可以閉火將其裝置在盤中。
